الرئيسية / اكلات مصرية / طريقه عمل طاجن ورق العنب بالكوارع.

طريقه عمل طاجن ورق العنب بالكوارع.

سوف نقدم لكي من موقعنا هذا طريقه عمل طاجن ورق

العنب بالكوارع بكل سهوله في البيت افضل من المطاعم

وبطعم فوق الممتاز ولانك سيدتي متميزه كالعادة في

وصفاتك يمكنك عمل لاسرتك طاجن ورق العنب بالكوارع

ولان سوف نقدم لكي الطريقه بالخطوات السهله و

البسيطة فقط من اكلاتي.

 

طاجن ورق العنب بالكوارع

 

 

اولأ : طريقه عمل الكوارع .

المقادير:

رجل بقري مقطعه مكعبات صغيره.

بصله كبيره مقطعه مكعبات صغيره .

حبهان و مستكه و ورق لورا . 

ملح ،فلفل .

 

ثأنيأ: طريقه عمل المحشي ( ورق عنب ).

نص كيلو ورق عنب .

3 كوب أرز مغسول .

بصله كبيره مكعبات صغيره .

 كوب خضره مشكل (شبت و كزبره وبقدونس) ونعناع مفرومين .

 توابل مشكلة ( ملح _فلفل اسود_ كمون_ شطة_ كزبرة ناشفة_ بابريكا_ بهارات محشي).

3 كوب عصير طماطم .

معلقتين زبده ربع كوب زيت .

 ‏شرائح بصل و فلفل اخضر .

الخطوات :

اغسلي الكوارع جيدأ بالماء و الخل لمده ربع ساعه .

نضع في وعاء ماء ع نار متوسطه وعندما يغلي نضيف الكوارع مع البصل و البهارات 

ترفع من علي النار بعد ان تستوي ارفعيها من علي النار حتي تبرد اخلي الكوارع و تقطع مكعبات صغيره .

نسخن الفرن علي درجه حرارة 180.

 

ورق العنب بالكوارع

 

نسلق ورق العنب في ماء مغلي به القليل من الزيت و عصر ليمونه ونص معلقه ملح 

ضعي اناء فيه زيت و نضيف عصير الطماطم (تتسبك) ونضيف ملح وفلفل وكمون .

نضيف الارز المغسول ونصفيه جيدأ 

ونضع كوب الخضروات( الشبت ، البقدونس،الكزبره )و النعناع المفرومين 

ثم نضع بصله كبيره مقطعه قطع صغيره 

و ندمجهم مع بعض و نلف ورق العنب صوابع متساويه

 ‏احضري الطاجن ونضع شرائح البصل و الفلفل الاخضر و الليمون 

 ‏ثم نضع طبقه من ورق العنب و طبقه من مكعبات الكوارع الصغيره و طبقه من ورق العنب .

 ‏ثم نضيف شوربه الكوارع حتي تغطي ورق العنب بدون توابل اخري .

 ‏ يترك علي نار هادئه حتي يستوي ورق العنب يرفع من علي النار ويقدم بالف هنا .

 ‏

 ‏

 ‏

عن admin

شاهد أيضاً

طريقة عمل بطة محشية بالخلطة

تعتبر طريقة عمل بطة محشية بالخلطة مثل المطاعم ولانك سيدتي متميزة في وصفاتك كالعادة يمكنك …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *