الرئيسية / اكلات مصرية / طريقه عمل الرقاق باللحمه المفرومه

طريقه عمل الرقاق باللحمه المفرومه

المقادير:

نصف كيلو من اللحمه المفرومه. 

1 بصله. 

 

التوابل حسب الرغبه و المذاق

فلفل اسود. 

ملح

معلقه من السمنه او الذبده. 

بهارات اللحمه و جوزه الطيب. 

لفه رقاق. 

شوربه فراخ، لحمه، بط. 

 مكعب مرقه دجاج. 

سمنه او زبد. 

 

طريقه التحضير الرقاق باللحمه المفرومه 

أولاً تحضير اللحمه المفرومه 

نضع البصله حتي تاخذ اللون الذهبي ثم نضع نصف كيلو من اللحمه المفرومه ونقلبها حتي يتغير لونها ثم نضع البهارات الفلفل الأسود والملح و بهارات اللحمه و جوزه الطيب ونقلبها جيدآ. 

نغطيها 10 دقائق للتسويه علي نار هادئة. 

 

 

ثانيا طريقه عمل صينيه الرقاق باللحمه المفرومه في الفرن

1ندهن الصينيه بالسمن. 

2نضع مكعب مرقه الدجاج في الشوربه معا رشه فلفل اسود. 

3 نضع طبقه من الرقاق في الشوربه علي الوجهين ثم نصفيها جيدآ نضعها في الصينيه التي بيها السمن او الذبد او الزيت. 

وباقي ورق الرقاق هكذا حتي نوصل لنصف لفه الرقاق ثم نضع اللحمه المفرومه نفردها و نوزعها علي الصينيه بالتساوي ثم نضع باقي الورق المغطي بالشوربه. 

ثم ندهن وجه الصينيه بالسمن ونضعها في الفرن علي درجه حراره متوسطه. 

 

 

 

 

عن admin

شاهد أيضاً

طريقة عمل بطة محشية بالخلطة

تعتبر طريقة عمل بطة محشية بالخلطة مثل المطاعم ولانك سيدتي متميزة في وصفاتك كالعادة يمكنك …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *