الرئيسية / اكلات مصرية / طريقة عمل فتة الكوارع

طريقة عمل فتة الكوارع

تعتبر طريقة عمل فتة الكوارع من الاكلات المصرية الشعبية الشهية واللذيذة والتي يقبل علي تناولها الكثيرين ولان دائما ماتقدم طريقة عمل فتة الكوارع في المطاعم الشهيرة بالاكلات بطريقة مميزة وشهية يمكنك ايضا سيدتي عمل فتة الكوارع مثل المطاعم وافضل ولان لطريقة عمل فتة الكوارع الكثير من الوصفات والاشكال المختلفة سواء كانت طريقة عمل فتة الكوارع بصلصة الطماطم او فقط بالخل والثوم لذلك سيدتي سوف نقدم لكي طريقة عمل فتة الكوارع بالطريقتين معا وبالخطوات السهلة والبسيطة وباقل مجهود فقط من اكلاتي

 

 

 

المقادير
. كوارع بمقدار مناسب مقطعة
. كوب كبير عصير طماطم
. معلقة كبيرة ثوم مفروم ناعم
. 2 معلقة كبيرة سمنة
. ورق لورا
. ملح وفلفل اسود
. بصلة صغيرة
. 2 فص مستكة
. عيش محمص
. 2 كوب ارز مصري

 

طريقة عمل فتة الكوارع
1. اولا نقوم بغسل الكوارع بالخل والليمون والملح جيدا ثم تغسل مرة اخري بالماء ثم تصفي بعد ذلك نضع اناء عميق علي النار.
2. بعد ذلك نضع معلقتين السمنة في الاناء ثم نقوم بوضع المستكة والكوارع ثم تشوح الكوارع ثم نضع ورق اللورا ثم نضع بصلة صغيرة مقطعة.
3. بعد ذلك نقوم بوضع مقدار مناسب من الماء يغطي الكوارع ونتركها علي النار حتي تنضج تماما ونختبر نضج الكوارع بطرف السكين.
4. بعد ذلك نضع اناء اخر علي النار وبه معلقة من السمنة وكوب من الماء ليغلي ثم نغسل الارز المصري جيدا ثم نضع الارز في الاناء مع قليل من الملح.
5. بعد ذلك نترك الارز يتشرب الماء ثم نهدئ النار عليه ليكتمل نضجه تماما بعد ذلك نضع مقلاه علي النار وبها قليل من الزيت او السمنة.
6. بعد ذلك نشوح معلقة الثوم المفروم الناعم حتي يصفر لونه ثم نضع كوب عصير الطماطم ومعه قليل من الملح والفلفل الاسود ثم نترك صلصلة الطماطم حتي تتسبك تماما.
7. بعد ذلك نقوم بتقطيع العيش المحمص لقطع صغيرة ثم نقوم بسكب مقدار مناسب من شوربة الكوارع فوقه حتي يتبل تماما ثم نضع العيش المحمص في طبق التقديم ويكون عميق.
8. بعد ذلك نضع طبقة من الارز الناضج فوق العيش ثم نضع الكوارع بعد تصفيتها من الشوربة ثم نصع قليل من صلصة الطماطم فوق الكوارع.
9. بعد ذلك تقدم فتة الكوارع مع شوربة الكوارع الشهية وهي ساخنة وبالف هنا وشفا.

عن admin

شاهد أيضاً

طريقه عمل الرقاق باللحمه المفرومه

المقادير: نصف كيلو من اللحمه المفرومه.  1 بصله.    التوابل حسب الرغبه و المذاق فلفل …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *