الرئيسية / اكلات مصرية / طريقة عمل الريش الضانى المشوية على الفحم

طريقة عمل الريش الضانى المشوية على الفحم

تعتبر المشويات عموما من الاكلات الشهية واللذيذة والشهيرة في كل انحاء العالم سواء كانت المشويات من اللحم او من الدجاج ولان مشويات اللحم شهية ويقبل عليها البعض كثيرا فقد اختارنا في هذا المقال طريقة عمل الريش الضاني المشوية علي الفحم ولان دائما ماتقدم في المطاعم ويقبل علي تناولها الكثيرين طريقة عمل الريش الضانى المشوية على الفحم لطعمها المميز والمحبب ايضا ولانك سيدتي دائما متميزة في وصفاتك يمكنك تقديم طريقة عمل الريش الضانى المشوية على الفحم لكل افراد اسرتك مثل المطاعم والان سوف نقوم بتحضير الخطوات والمكونات التي سوف تساعدك علي تقديم طريقة عمل الريش الضانى المشوية على الفحم مثل الجاهزة تماما فقط اتبعي الخطوات السهلة والبسيطة من اكلاتي

 

 

 

المقادير
. كمية مناسبة من الريش الضاني
. 4 فصوص ثوم مهروس
. 2 حبة طماطم
. بصلة متوسطة
. معلقة صغيرة زعتر اخضر
. معلقة صغيرة فلفل اسود
. 2 معلقة صغيرة عصير ليمون
. 2 معلقة صغيرة خل ابيض
. معلقة كبيرة بقدونس اخضر
. ملح حسب الرغبة

 

طريقة عمل الريش المشوية علي الفحم
1.اولا في اناء كبير نضع الريش ثم نقوم بوضع مكونات التتبيلة في الخلاط الكهربائي او الكبة لتطحن تماما ويفضل ان تكون ناعمة.
2. بعد ان تم وضع البصلة والطماطم والزعتر والخل والليمون والثوم والبقدونس والملح والفلفل الاسود نطحن المكونات جيدا ثم توضع علي الريش.
3. بعد ذلك نخلط المكونات معا جيدا ثم توضع الريش في الثلاجة لعدة ساعات قبل الشوي ثم نقوم بتحضير الشواية التي سوف تستخدم في الشوي.

 

 

4. سوف نحضر شواية عادية تستعمل بالفحم بحيث يسخن الفحم جيدا علي النار ثم يوضع بالكامل اسفل الشواية ويفضل ان يكون بكمية كبيرة لتساعد الريش في النضج.
5. بعد ذلك نضع كمية الريش فوق شبكة الشواية ثم نترك الريش تنضج وباستمرار نقوم بالتهوية علي الفحم حتي يستمر في الشعلة الخاصة به.
6. بعد ذلك نقلب الريش علي الجهة الاخري حتي تحمر وتنضج تماما ثم تقدم مع السلطة الخضراء والطحينة وبالف هنا وشفا.

 

  • اذا كان لديكم اى سؤال او استفسار يمكنكم تركه فى التعليقات وسوف يقوم فريق عمل اكلاتى بالرد عليكم على الفور ، نتمنى ان تنال جميع وصفاتنا اعجابكم .

عن admin

شاهد أيضاً

ورق العنب بالكوارع

طريقه عمل طاجن ورق العنب بالكوارع.

سوف نقدم لكي من موقعنا هذا طريقه عمل طاجن ورق العنب بالكوارع بكل سهوله في …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *