الرئيسية / اكلات مصرية / طريقة عمل كفتة الحاتى فى الفرن

طريقة عمل كفتة الحاتى فى الفرن

تعتبر طريقة عمل كفتة الحاتي في الفرن من الاكلات الشهية والشهيرة في كل مطاعم الوطن العربي خصوصا في مصر و تتميز طريقة عمل كفتة الحاتي في الفرن من الاكلات الكثير الطلب عليها ويقبل عليها الكثيرين ولانك سيدتي متميزة في وصفاتك يمكنك عمل لكل افراد اسرتك طريقة عمل كفتة الحاتي في الفرن مثل المطاعم وباقل التكاليف والامكانيات والان سيدتي طريقة عمل كفتة الحاتي في الفرن بالخطوات السهلة والبسيطة فقط من اكلاتي

 

 

 

المقادير
. نصف كيلو لحم ضاني او شمبري
. بصلة متوسطة مبشورة
. حبة طماطم مقشرة ومفرومة
. معلقة كبيرة من الدهن
. معلقة كبيرة خل ابيض
. ملح وفلفل اسود
. بهارات لحمة
. فحمة

 

طريقة عمل كفتة الحاتي في الفرن
1. في اناء عميق نضع اللحمة المفرومة ثم الملح والفلفل الاسود ورشة من البهارات والخل وايضا معلقة من الدهن لتعطي نفس مزاق كفتة الحاتي الاصلية.
2. ثم نقلب المكونات معا جيدا ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعة علي الاقل ثم نحضر اسياخ خشبية لعمل اسياخ الكفتة في الفرن.
3. نسخن الفرن ثم ندهن صينية الفرن بقليل من الزيت او نضع قطعة صغيرة من الدهن بها ثم نسخن علي نار هادئة قطعة الفحم.
4. بعد ذلك نضع البصلة المبشورة في اناء عميق ونضع مهاها الطماطم المفرومة ثم نقوم بمسح اليد بخليط البصل والطماطم ثم نقوم بعمل اصابع بالعود الخشبي باللحم المفروم.
5. ثم نضع كل الاصابع في الصينية بحيث ان نمسح اليد بماء البصل فقط حتي يعطي للكفتة مذاق البصل فقط ثم نضع الصينية في الفرن حتي تنضج الكفتة تماما وتحمر من الوجه .
6. بعد ذلك نقوم بوضع قطعة الفحم فوق ورقة من الفويل ووضع ووضعها في منتصف صينية الكفتة ثم وضع نقطتين من الزيت فوق الفحم لعمل دخان بها.
7. بعد ذلك وفورا نغطي الصينية حتي يتداخل الدخان في قطع الكفتة وتعطي نكهة وطعم كفتة الحاتي المشوية الاصلية ثم تقدم كفتة الحاتي مع السلطة الخضراء وسلطة الطحينة والعيش وبالف هنا وشفا.

عن admin

شاهد أيضاً

ورق العنب بالكوارع

طريقه عمل طاجن ورق العنب بالكوارع.

سوف نقدم لكي من موقعنا هذا طريقه عمل طاجن ورق العنب بالكوارع بكل سهوله في …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *