الرئيسية / اكلات مصرية / طريقة عمل محشي فلفل رومي منال العالم

طريقة عمل محشي فلفل رومي منال العالم

تعتبر المحاشي بكل انواعها من الاكلات الشهية واللذيذة والشهيرة في كل انحاء العالم ولان المحاشي معروفة بانواعها واشكالها وايضا طريقة تحضيرها المختلفة فسوف نقدم لكي سيدتي طريقة عمل محشي فلفل رومي منال العالم وتعتبر هذه الوصفه من اشهر الوصفات واطعمها علي الاطلاق والان سيدتي سوف نقدم لكي طريقة عمل محشي فلفل رومي منال العالم مثل المطاعم والمحلات الشهيرة بالاكلات والان نقدم لكي طريقة عمل محشي فلفل رومي منال العالم بالخطوات السهلة والبسيطة فقط من اكلاتي

 

 

 

المقادير
. كيلو من الفلفل الرومي
. 2 كوب ارز كبير
. بصلة كبيرة
. 2 فص ثوم مهروس
. 2 كوب عصير طماطم
. باقة بقدونس
. باقة كزبرة خضراء
. باقة شبت
. ملح وفلفل اسود
. كمون
. بابريكا
. بهارات
. زيت وسمنة
. رشة شطة حمراء
. ورقة لورا

 

طريقة عمل محشي فلفل رومي منال العالم
1. نقوم بغسل الارز جيدا بالماء ونصفيه ثم نضع وعاء علي النار ونضع زيت ثم نضع البصلة الكبيرة بعد تقطيعها لقطع صغيرة.
2. ثم نشوح البصلة حتي تزبل تماما ويصبح لونها ذهبي ثم نضع عصير الطماطم ونترك المكونات علي النار حتي تتسبك.
3. بعد ذلك نقوم بغسل الفلفل الرومي جيدا بالماء ثم نزع البزور بداخله وغسله مرة اخري ثم نقوم باضافة الارز الي صلصة الطماطم بعد التسبيك.
4. بعد ذلك نغسل باقة الشبت والبقدونس والكزبرة معا ثم نقوم بالتقطيع لقطع صغيرة ثم اضافتهما الي الارز والصلصة ثم نضيف معلقتين من السمنة الي المكونات.
5. بعد ذلك نضيف التوابل مثل الملح والفلفل الاسود والكمون والبابريكا وشطة حمراء بنسبة مش كبيرة حسب الزوق والرغبة ثم نقلب المكونات معا جيدا.
6. بعد ذلك نحضر حلة متوسطة الحجم ونقوم بحشو الخلطة بواحدة من الفلفل الرومي تكون نصف الواحدة فقط لان الارز سوف يزيد بعد ذلك.
7. نكرر الحشو بالفلفل الرومي حتي نفاذ الكمية من الارز والفلفل الرومي ثم نرص الفلفل الرومي واحدة تلو الاخري جنب بعضهما في الحلة.
8. بعد ذلك نضع الحلة علي النار ونضع المرقة او الشوربة لدينا اذا وجدت ويمكن اضافة الماء الدافئ في حالة لايوجد مرقة بحيث تغطي الفلفل الرومي بقليل ولا نكثر بكمية الماء او المرقة للمحشي.
9. بعد ذلك نغطي الحلة من الوجه بورقة من اللورا سوف تعطي نكهه ممتازة للمحشي ونقوم بترك الحلة علي النار حتي يتشرب المحشي كل كمية المرقة او الماء وبعد ذلك نهدئ النار لمدة 10 دقائق حتي ينضج المحشي تماما ثم يقدم ساخنا وبالف هنا.

عن admin

شاهد أيضاً

طريقه عمل الرقاق باللحمه المفرومه

المقادير: نصف كيلو من اللحمه المفرومه.  1 بصله.    التوابل حسب الرغبه و المذاق فلفل …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *