الرئيسية / مخبوزات / طريقة عمل فطيرة بالسكر

طريقة عمل فطيرة بالسكر

تعتبر المخبوزات والمعجنات من اشهي انواع الاطعمة علي الاطلاق والكثير مننا يعشقها بكثرةالمعجنات من اشهي انواع الاطعمة علي الاطلاق ولان المعجنات لها شهرة واسعة في مجتمعنا العربي فان للمعجنات كثيرا من الاشكال وتختلف ايضا في الطعم والنكهة والمزاق المناسب لكل شخص  ولقد اختارنا لكي سيدتي اشهي انواع المعجنات وهي طريقة عمل فطيرة السكر والتي تعتبر من اشهر انواع المعجنات في بلاد الشام وايضا في بلدنا مصر حيث تعتبر طريقة عمل فطيرة بالسكر من الفطائر الشعبية لدينا ولانك سيدتي متميزة دائما في وصفاتك يمكنك تغير وتقديم لاسرتك طريقة عمل فطيرة بالسكر والتي يعشقها الاطفال ويقبلون عليها في كل مكان ذهبوا اليه ولانك سيدتي متميزة كالعادة يمكنك تقديم طريقة عمل فطيرة بالسكر لاولادك مثل الفطاطري تماما وافضل فقط اتبعي الخطوات الصحيحة التالية والان طريقة عمل فطيرة بالسكر بالخطوات السهلة والبسيطة فقط من اكلاتي

 

 

 

المقادير
. 2 كوب دقيق
. 3/4 كوب ماء
. نصف كوب زبدة او سمنة طرية
. 2 كوب سكر بودرة
. 1/4 كوب لبن حليب
. 3 معالق كبيرة زيت

 

طريقة عمل فطيرة بالسكر
1. اولا في وعاء عميق نضع الدقيق مع رشة ملح والماء بالتدريج ونعجن حتي يتكون لدينا عجينة لينة متماسكة.
2. ثم ندهن العجينة بالزيت ثم نغطيها بكيس نايلون ونتركها ترتاح ساعة علي الاقل حتي يتم فردها بكل سهولة.
3. بعد ذلك نقسم العجينة الي كور متساوية في الحجم ونتركها مرة اخرة 10دقائق حتي تفرد بسهولة.
4. بعد ذلك نسخن الفرن علي درجة حرارة متوسطة او 180 درجة ثم نقوم بفرد اول كورة من العجينة.
5. بعد ان تم فرد اول كولاة من العجينة علي شكل دائرة رقيقة جدا نقوم بوضعها جانبا ثم نفرد واحدة ثانية بنفس الطريقة.
6. بعد ان فردنا اول عجينة والثانية نقوم بوضع قليل من الزبدة السائحة فوق اول عجينة ثم رش سكر عليها.
7. بعد ذلك نقوم بوضع العجينة الثانية فوق الاولي ونقوم بوضع قليل من الزبده عليها ثم رش السكر عليها.
8. بعد ذلك نقوم بفرد عجينة ثالثة ونقوم بدهن الزبدة علي العجينة ورشها بالسكر ثم وضع العجينة الثالثة فوق العجين السابق .
9. بعد ذلك نقوم بفرد العجينة باليد ثم غلقها من الجوانب وتطبيقها علي شكل مربع ثم وضع العجينة في الصينية المدهونة بالزبدة ثم وضع قليل من الزبده علي وجه الفطيرة ورشها بالسكر.
10. بعد ذلك نكرر ماسبق مع باقي العجين بحيث يكون الفطيرة الواحدة من 3 طبقات عجين وبنفس الطريقة السابقة.
11. بعد ان انتهينا من فرد العجين المتبقي وعمل فطائر منه نقوم بوضع الصينية في الفرن حتي ينضح ويتحمر الفطير من اسفل ومن الوجه قليلا.
12. بع ذلك نقوم باخراج الصينية من الفرن ووضع اللبن فوق الفطائر وتغطية الفطائر فورا حتي تكون طرية ثم تقسم وتقطع وتقدم بالف هنا.

عن admin

شاهد أيضاً

احلي طريقة لعمل معجنات المدارس هشة وخفيفة

        سوف نقدم لكم من موقعنا احلي طريقة لعمل معجنات المدارس هشة …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *