الرئيسية / اكلات عربية / طريقة عمل الكبيبة الشامى لمنال العالم

طريقة عمل الكبيبة الشامى لمنال العالم

تعتبر طريقة عمل الكبيبة الشامي لمنال العالم من الاكلات الشهية واللذيذة في مجتمعنا العربي ولان دائما ماتقدم طريقة عمل الكبيبة الشامي لمنال العالم في المحلات والمطاعم الشهيرة بالاكلات ولان دائما ماتحرص علي تقديم وطريقة عمل الكبيبة الشامي لمنال العالم في شهر رمضان الكريم وتحرص علي تناولها كل الاسرة العربية عموما ولانك سيدتي دائما متميزة في مطبخك ووصفاتك الرائعة يمكنك عمل الكبيبة الشامي لمنال العالم في منزلك بكل سهولة وباقل التكاليف وبالخطوات السهلة والبسيطة فقط من اكلاتي

 

 

 

المقادير
– 3 اكواب من البرغل
– 3 اكواب من المياه الساخنة
– 3 معالق من الزيت
– نصف معلقة ملح
– نصف معلقة من القرفة
– نصف معلقة بهارات
– 3 فصوص ثوم مفروم
– حبة بصلة

 

مقادير حشو الكبيبة
– نصف كيلو من اللحمة المفرومة
– 2 معلقة زيت
– 2 بصلة كبيرة مقطعة لقطع صغيرة
– مكعب مرقة دجاج
– باقة بقدونس
– ربع معلقة من الملح
– ربع معلقة من القرفة
– ربع معلقة من البهارات مثل الزعتر والزعفران
– فلفل اسود
– عود قرنفل

 

طريقة عمل الكبيبة الشامي منال العالم
– اولا نقوم بنقع البرغل في المياه الساخنة لمدة لا تقل عن 3 ساعات بعد ذلك نقوم بتصفية البرغل وعصرة جيدا.
– بعد ذلك نضع البرغل في اناء عميق ونضع عليه الملح والقرفة والبهارات وزيت الزيتون وقليل من الشطة حسب الرغبة.
– بعد ذلك نخلط البرغل والبهارات جيدا علي علي النار ثم بعد ذلك نترك البرغل حتي يبرد جانبا.

 

طريقة عمل حشو الكبيبة
– في مقلاه علي النار نقوم بتسخين الزيت ووضع علية البصل المقطع لقطع صغيرة ونقلبه حتي يصبح لونه ذهبي قليلا.
– بعد ذلك نضيف ربع كمية اللحمه علي البصل مع باقة البقدونس المقطعه ومرقة الدجاج والملح والقرفة والبهارات مثل الزعتر والزعفران ونترك المكونات علي النار حتي تنضج.

 

طريقة عمل عجينة الكبيبة
– في الكبة نضع الكمية المتبقية من اللحمة المفرومة والبرغل والبهارات والثوم المفروم والبصل ونشغل الكبة حتي يتم خلط المكونات وتصبح العجينة ناعمة.
– بعد ذلك نقوم بتقطيع العجينة الي قطع صغيرة حسب الاحجام التي تريديها حسب الرغبة بعد ذلك نضع القليل من حشو اللحمة المفرومة في منتصف العجينة.
– بعد ذلك نلف العجينة بالطريقة المعتادة التي تري الكبيبة فيها حسب رغبتك ويجب ان تكون يديكي مبلولة بالزيت حتي لا تلتصق العجينة بها عند لفها او تقسميها.
– بعد ذلك نضع الكبيبة في الثلاجة لمدة ساعة ثم نبدأ بقلي الكبيبة بتسخين زيت في المقلاة علي النار وننزل بالكبيبة واحدة تلو الاخري في المقلاة.
– بعد ذلك نقلب الكبيبة حتي تنضج وتأخذ لونها الذهبي الجميل ثم نخرج الكبيبة ونضعها في طبق التقديم وتقدم الكبيبة مع الارز الابيض وتقدم.
– بالف هنا وشفا.

-يمكنكم ترك اي استفسار او  اسئلة فى التعليقات وسوف نقوم بالرد عليكم فى الحال ، ونتمني ان تنال جميع وصفاتنا اعجابكم.

عن admin

شاهد أيضاً

طريقة عمل محشي ورق عنب باللحمة

سوف نقدم لكم من موقعنا طريقة عمل محشي ورق عنب باللحمة مثل المطاعم بطعم رائع …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *