الرئيسية / اكلات مصرية / طريقة عمل طاجن المكرونة بالكبدة

طريقة عمل طاجن المكرونة بالكبدة

يعتبر طريقة عمل طاجن المكرونة بالكبدة من الاكلات المصرية الشهيرة والشهية ايضا وقبل ذلك اشتهرت المكرونة في ايطاليا بكل انواعها ثم بعد ذلك اشتهرت في جميع انحاء العالم لطعمها الشهي واللذيذ والمحبب لدي الكثيرين حول العالم ولان دائما ماتقدم طريقة عمل طاجن المكرونة بالكبدة في المحلات والمطاعم الشهيرة بالاكلات الا انكي سيدتي يمكنك عمل طاجن المكرونة بالكبدة في منزلك بكل سهولة ولكي يتم ارضاء جميع افراد اسرتك ويمكنك ايضا عمل طاجن المكرونة بالكبدة في المناسبات والعزومات لكل افراد اسرتك الان يمكنك عمل طاجن المكرونة بالكبدة بالخطوات السهلة والبسيطة وباقل التكاليف من منزلك بالخطوات السهلة والبسيطة فقط من اكلاتي

 

 

 

المقادير
– نصف كيلو مكرونة مسلوقة
– نصف كيلو كبدة دجاج مقطعة لقطع صغيرة
– 2 معلقة صغيرة كبيرة صلصة طماطم
– بصلة كبيرة مفرومة
– 5 فصوص ثوم مهروس
– 4 حبات طماطم مفرومة ناعمة او مبشورة
– 2 معلقة كبيرة كاتشاب
– معلقة من السكر
– 2 معلقة من الخل
– زيت ذرة
– ملح وفلفل اسود
– بهارات حسب الرغبة
– كمون

 

طريقة عمل طاجن المكرونة بالكبدة
– اولا نقوم بسلق المكرونة ونترك المكرونة جانبا لحين عمل صلصة المكرونة.
– بعد ذلك في مقلاة علي النار نضع الزيت والبصل والثوم ونقلب المكونات معا مع وضع رشة من الفلفل الاسود ورشة من البهارات والكمون.
– بعد ذلك نستمر في التقليب حتي ياخذ البصل والثوم اللون الاصفر ثم نقلب المكونات قليلا ثم نضع الكبده ونستمر في التقليب حتي يتغير لون الكبدة وتشرب مائها.
– بعد ذلك نضع صلصة الطماطم ونقلب لمدة دقيقة ثم نضيف عصير الطماطم والخل والسكر وقليل من البهارات مرة اخري.
– بعد ذلك نضع قليل من الماء ونترك المكونات حتي تنضج ونضيف قليل من الماء كلما احتاجت المكونات الي الماء.
– بعد ذلك نضيف قليل من الملح والكاتشاب والفلفل الاسود حتي تنضج الكبدة ثم نتركها تغلي مرة واحدة ثم نطفئ النار عليها.
– بعد ذلك نضع المكرونة المسلوقة في طاجن مدهون بالذبدة ثم نضع مكونات الكبدة فوق المكرونة ونضع الطاجن في الفرن اسفل الشواية لياخذ لونه الذهبي الجميل .
– وبعد ذلك نخرج الطاجن من الفرن ويقدم بالف هنا وشفا.

عن admin

شاهد أيضاً

ورق العنب بالكوارع

طريقه عمل طاجن ورق العنب بالكوارع.

سوف نقدم لكي من موقعنا هذا طريقه عمل طاجن ورق العنب بالكوارع بكل سهوله في …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *