الرئيسية / حلويات / طريقة عمل الشوكلت كيك

طريقة عمل الشوكلت كيك

يعتبر الكيك من الحلويات الشهيرة في العالم وخصوصا في مجتمعنا العربي ولان الكيك عموما من الحلويات الشهية واللذيذة الا ان الكيك له من الوصفات والاشكال العديد والكثير والمحبب لدي الكثيرين جدا في انحاء العالم ولانك سيدتي متميزة دائما وتفضلين الجديد والافضل لصحة اسرتك فسوف نقدم لكي نوع من انواع الكيك المشهور جدا بطريقة سهلة وبسيطة وهي طريقة عمل الشوكلت كيك ولان دائما ماتقدم طريقة عمل الشوكلت كيك في المطاعم والمحلات الشهيرة بالحلويات ودائما مايكون الاقبال عليها كثيرا يمكنك ايضا سيدتي تقديم طريقة عمل الشوكلت كيك لكل افراد اسرتك وخصوصا الاطفال العاشقين طريقة عمل الشوكلت كيك ويمكنك عمله ايضا مثل المحلات بكل سهولة الان سيدتي يمكنك تقديم طريقة عمل الشوكلت كيك في منزلك بالخطوات السهلة والبسيطة وباقل التكاليف والمكونات الممكنة مثل المحلات الشهيرة فقط من اكلاتي

 

 

 

المقادير
– 3 كوب دقيق
– 3 بيضات
– كوب زبادي
– كوب وربع سكر ناعم
– كوب زيت ذرة
– معلقة كبيرة بيكنج بودر
– نصف معلقة صغيرة فانيليا
– رشة ملح

 

مقاير صوص الشوكولاتة
– كوب شوكولاتة خام قطع
– نصف كوب شوكولاته بيضاء
– نصف كوب سكر
– نصف كوب ماء
– 2معلقة من القهوة سريعة الزوبان
– معلقة من الكاكاو السادة
– نصف معلقة من الفانيليا

 

اولا طريقة عمل صوص الشوكولاتة
– في وعاء سميك علي النار نضع السكر والماء والقهوة والكاكاو والفانيليا ثم نقلب المكونات علي نار هادئة.
– بعد ذلك نترك المكونات لتغلي ثم نتاكد ان الخليط اصبح سميكا بعض الشئ ثم نرفع الوعاء من علي النار ونترك الخليط يبرد جانبا.

 

ثانيا طريقة عمل الشوكلت كيك
– اولا نقوم بتسخين الفرن علي درجة حرارة 180 درجة او درجة حرارة متوسطة لفرن البوتجاز ثم تثبيت الرف الشبكي في الوسط.
– بعد ذلك ندهن صينية الفرن المناسبة لعمل الكيكة بقليل من السمنة او الزيت ورشها بقليل من الدقيق ثم وضعها جانبا.
– بعد ذلك نقوم بعمل حمام مائي للشوكولاتة الخام القطع ونتاكد من زوبان الشوكولاتة بالكامل ثم ترك الشوكولاته في الحمام المائي علي نار هادئة حتي تظل الشوكولاته ساخنا قليلا ولا تتجمد بعد خروجها من الحمام المائي.
– بعد ذلك نقوم بوضع الدقيق في وعاء عميق بعد نخلة ثم وضع البيكنج بودر علية ورشة الملح مع تقليبة جيدا.
– بعد ذلك في وعاء الخلاط الكهربائي نض البيض والسكر والزيت والفانيليا مع الخفق كل المكونات معا بالتدريج يعني مثلا البيض اولا مع الفانيليا ثم السكر ثم الزيت بالتدريج مع الاستمرار بالخفق.
– بعد ذلك نضع الزبادي مع الخفق لمدة 5 دقائق ثم نسكب الخليط علي الدقيق مع الاستمرا بالتقليب بالتدريج برفق حتي تتجانس المكونات .
– بعد ذلك نضع مقدار الشوكولاتة المزابة مع الاستمرار بالتقليب حتي يصبح القوام متجانس معا ثم نسكب الخليط في صينية الكيكة ثم وضعها بالفرن لمدة 40 دقيقة او حتي تمام النضج.
– بعد ذلك نخرج صينية الكيكة من الفرن بعد ان تم نضجها وتركها لتبرد تماما ثم وضع صوص الشوكولاته عليها المعد مسبقا ثم تزين الكيكة بالشوكولاتة البيضاء.
– بعد ذلك يكون الشوكلت كيك جاهزا فيقطع ويقدم مع الشاي او القهوة
– وبالف هنا وشفا.

عن admin

شاهد أيضاً

طريقة عمل كيك رخامي

يعتبر الكيك من انواع الحلويات اللذيذة والشهية والمفضلة لدي الكثيرين في كل انحاء العالم والكيك …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *