الرئيسية / اكلات مصرية / طريقة عمل البوفتيك

طريقة عمل البوفتيك

يعتبر طريقة عمل البوفتيك من الاكلات الشهية واللذيذه والشهيره في مجتمعنا بشكل كبير ولان طريقة عمل البوفتيك تقدم دائما في المحلات  والمطاعم الشهيره بالاكلات ولان دائما ماتقدم طريقة عمل البوفتيك في الحفلات والمناسبات ولانك سيدتي دائما متميزه في مطبخك ووصفاتك يمكنك عمل طريقة عمل البوفتيك في منزلك مثل المحلات والمطاعم بالظبط الان سيدتي يمكنك عمل وصفة طريقة عمل البوفتيك في منزلك بكل سهوله وبالمكونات السهله والبسيطه فقط من اكلاتي

 

 

 

المقادير
– نصف كيلو لحم مقطع بوفتيك يكون بتلو
– ملح وفلفل اسود
– ثوم بودره
– جوزة الطيب
– معلقه كبيره خل
– حبة بصله مبشوره
– 2 بيضه
– كوب بقسماط
– زيت للتحمير

 

طريقة عمل البوفتيك
– اولا نقوم بوضع كيس بلاستيك ونقوم بوضع قطعه من اللحمه وفوقها كيس بلاستيك اخر ونقوم بدق اللحمه حتي تتفتح الانسجه بالنسبه للحمه.
– بعد ذلك نكرر ماسبق مع بقية كميه اللحمه لدينا ثم نضع اللحمه في طبق كبير عميق ثم نضع التوابل علي اللحمه مثل الملح والفلفل الاسود.
– بعد ذلك نضع البصله المبشوره بعد عصرها بالمصفاه ووضع مياه البصل فقط علي اللحمه  ثم نضع الخل والبابريكا وجوزة الطيب والثوم البودره وجوزة الطيب.
– بعد ذلك نترك اللحمه بالتوابل بعد تقليبها في الثلاجه لمده ساعتين علي الاقل قبلي قلي البوفتيك بعد ذلك نخرج البوفتيك من الثلاجه للقلي.
– بعد ذلك نحضر طبق مسطح ونضع فيه كميه من الدقيق المناسب بعد ذلك نحضر طبق اخر ونضع به 2 من البيضه بعد خفق البيض ووضع رشه من الملح ورشه من الفلفل الاسود معها.
– بعد ذلك نضع البقسماط في طبق اخر ايضا ثم نقوم بوضع واحده من اللحمه في الدقيق ثم وضعها في البيض ثم وضعها في البقسماط ثم وضع قطعة اللحمه في طبق كبير اخر جانبا.
– بعد ذلك نكرر الوضع مع قطع اللحمه السابقه لحين الانتهاء من كمية البوفتيك لدينا بعد ذلك نضع طبق البوفتيك في الثلاجه مره اخري لمده 15 دقيقه مش اكثر .
– بعد ذلك نضع مقلاه علي النار وبه كميه من الزيت المناسبه لقلي البوفتيك بعد ذلك نضع البوفتيك للقلي في المقلاه ونقلب البوفتيك علي الجانب الاخر بعد تحميره علي نار متوسطه.
– بعد ان تم قلي اللحمه البوفتيك كلها نقوم بوضع البوفتيك في طبق التقديم وتزينها بالبطاطس المحمره والكاتشب وتقدم مع المكرونه او العيش البلدي او العيش الشامي.
– وبالف هنا وشفا.

 

* نتمني ان تنال وصفاتنا اعجابكم دائما ، واذا كان لديكم اى استفسار او سؤال بخصوص طريقة عمل البفتيك يمكنكم تركه فى التعليقات وسوف يقوم فريق عمل اكلاتي بالرد عليكم على الفور .

عن admin

شاهد أيضاً

طريقه عمل الرقاق باللحمه المفرومه

المقادير: نصف كيلو من اللحمه المفرومه.  1 بصله.    التوابل حسب الرغبه و المذاق فلفل …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *