الرئيسية / اكلات مصرية / طريقة عمل اصداف المكرونه بالجبنه

طريقة عمل اصداف المكرونه بالجبنه

تعتبر المكرونة من الاكلات الشهيره في مجتمعنا العربي ولان للمكرونة وصفات عديده وشهيره وايضا شهية ولذيذه فقط اختارنا وصفه جديده وهي طريقة عمل اصداف المكرونة بالجبنه الشهية اللذيذه والسهله ايضا ولانك سيدتي متميزه في مطبخك وحريصه علي صحة اسرتك يمكنك عمل اصداف المكرونه بالجبنه في منزلك بدلا من شرائها او تناولها خارج المنزل في المحلات والمطاعم الشهيره بالاكلات والتي عادتا لا تكون نظيفه مثل منزلك الان سيدتي طريقة عمل اصداف المكرونه بالجبنه بالخطوات السهله والبسيطه فقط من اكلاتي

 

 

 

المقادير
– نصف كيلو مكرونه اصداف
– واحد كوب كرات مفروم ناعم
– نصف كيلو جبنه ريكوتا قليلة الدسم
– 2 بيضه
– كوب جبنه بارميزان
– كوب جبنه موزاريلا
– معلقه صغيره ريحان مجفف
– نصف معلقه صغيره اوريجانو
– ربع معلقه جوزة الطيب
– كوب سبانخ طازج مفروم
– ملح وفلفل اسود حسب الزوق

 

مقادير الصلصه
– 2 كوب عصير طماطم طازج
– معلقه صغيره اوريجانو
– معلقه كبيره ثوم مطحون
– 2 معلقه كبيره زيت
– معلقه صغيره خل ابيض
– رشة ملح وفلفل اسود

 

طريقة عمل اصداف المكرونه بالجبنه
– اولا نقوم بوضع اناء عميق به ماء علي النار ليغلي ثم نضع اصداف المكرونه به مع قليل من الملح وقليل من الزيت.
– بعد ذلك نترك المكرونه لتنضج قليلا ثم نصفيها ونغسلها بقليل من الماء ثم نتركها لتتصفي تماما ونتركها جانبا.
– لتحضير الحشوة نسخن زيت علي النار في مقلاه ثم نضيف الكرات ونقلبه حتي يزبل جيدا ثم نضيف الاوريجانو والريحان.
– بعد ذلك نضيف الملح والفلفل الاسود وجوزة الطيب ثم نضع السبانخ ثم نقلب المكونات معا ثم نرفع المقلاه من علي النار.
– بعد ذلك نترك السبانخ مع الكرات ليتم تزبيلهما معا وعندما يبرد المزيج نخلطه مع انواع الجبنه الثلاثه ثم نقوم بملئ كل صدفه من المكرونه .
– بعد ذلك نملئ كل صدفه من المكرونه بالحشو بمعلقه كبيره ثم نترك اصداف المكرونه ونقوم بتحضير صلصة الطماطم.
– في اناء علي النار نضع الثوم مع الاوريجانو ثم نضيف عصير الطماطم والملح والفلفل الاسود والخل ثم نتركه ليغلي 5 دقائق.
– بعد ذلك في صينية الفرن او البيركس نضع كميه من الصلصه في القاع ثم نرتب اصداف المكرونه في الصينيه ثم نوزع باقي كمية الصلصه علي الوجه.
– بعد ذلك نضع صينية اصداف المكرونه في الفرن لمدة 20 دقيقه او حتي تمام النضج ثم تخرج من الفرن وتترك لتبرد قليلا ثم تقدم.
– وبالف هنا وشفا.

عن admin

شاهد أيضاً

طريقه عمل الرقاق باللحمه المفرومه

المقادير: نصف كيلو من اللحمه المفرومه.  1 بصله.    التوابل حسب الرغبه و المذاق فلفل …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *