الرئيسية / اكلات مصرية / طريقة عمل طاجن الفريك بالكبد والقوانص

طريقة عمل طاجن الفريك بالكبد والقوانص

تعتبر طريقة عمل طاجن الفريك بالكبد والقوانص من الاكلات الشهيه واللذيذه ولان طريقة عمل طاجن الفريك بالكبد والقوانص من الاكلات الشهيرة والتي تقدم احيانا في المحلات والمطاعم الشهيره بالاكلات وايضا تقدم طريقة عمل طاجن الفريك بالكبد والقوانص في المناسبا والافراح لطعمها الشهي والمفضل ايضا ولانك سيدتي دائما متميزه في مطبخك ووصفاتك العديده المتميزه واكلاتك الشهيه يمكنك عمل طاجن الفريك بالكبد والقوانص في البيت مثل المطاعم ويمكن اشهي ايضا وبتكاليف بسيطه وغير مكلفه بخطوات ومكونات موجوده دائما في مطبخك وسوف تسعد اسرتك والان سيدتي طريقة عمل طاجن الفريك بالكبد والقوانص بالخطوات السهله والبسيطه والشهيه واللذيذه في مطبخك فقط من اكلاتي

 

 

 

المقادير
– كوب ونصف فريك
– كبد وقوانص مقطعه لقطع صغيره
– حبة بصله مقطعه لقطع صغيره
– حبة طماطم مبشوره
– 2 حبة طماطم مقطعه حلقات
– 3 معالق زبده او سمنه
– شوربة دجاج
– ملح وفلفل اسود حسب الزوق
– بهارات حسب الرغبه

 

طريقة عمل طاجن الفريك بالكبد والقوانص
– اولا نقوم بغسل الفريك بالماء وتصفيته وتركه منقوع لفتره بعد ذلك في مقلاه علي النار نضع البصله المقطعه لقطع صغيره.
– بعد ذلك نضع السمنه علي البصله ونقوم بتشويح البصله لحين اصفرارها ثم نضيف عليها الكبد والقوانص بعد تقطيعها لقطع صغيره.
– بعد ذلك نقلب الكبد والقوانص ليتغير لونها ثم نضيف الطماطم المبشوره والملح والفلفل الاسود ثم نهدئ النار عليها لمده 15 دقيقه.
– بعد ذلك نضيف الفريك بعد تصفيته من الماء ونقلب الفريك مع الكبد والقوانص ثم نضع المكونات في طاجن عميق او مسطح.
– بعد ذلك نضع الشوربه لتغطية الطاجن تماما ونضع علي الوجه شرائح الطماطم ومعلقه من الزبده او السمنه ورشه من الفلفل الاسود والبهارات.
– بعد ذلك نضع الطاجن بالفريك والكبد والقوانص في الفرن لمده نصف ساعه لحين اكتمال نضجه وتسبيكه .
– بعد ذلك نخرج طاجن الفريك بالكبد والقوانص وتقديمه مع الارز الابيض او المكرونه والبطاطس المحمره.
– وبالف هنا وشفا.

ملحوظه
– يمكن عمل الفريك بالكبد والقوانص في صينية الفرن بدلا من الطاجن اذا لم يوجد ويمكن عمل الفريك بالكبد والقوانص فوق البوتجاز اذا فضل ذلك مثلا بحيث ان طاجن الفريك بالكبد والقوانص يكون في الفرن والطاجن بطعم شهي ولذيذ .
– وبالف هنا وشفا.

عن admin

شاهد أيضاً

طريقه عمل الرقاق باللحمه المفرومه

المقادير: نصف كيلو من اللحمه المفرومه.  1 بصله.    التوابل حسب الرغبه و المذاق فلفل …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *