الرئيسية / اكلات مصرية / طريقة عمل طاجن اللحمه بالبصل

طريقة عمل طاجن اللحمه بالبصل

تعتبر طريقة عمل طاجن اللحمه بالبصل من الاكلات المصرية الشهيرة والتي تقدم في شهر رمضان الكريم لسهولة تحضيرها ولان طريقة عمل طاجن اللحمه بالبصل دائما مايقدم في المحلات والمطاعم الشهيرة بالاكلات الا انك سيدتي دائما ماتكوني متميزة في مطبخك ووصفاتك لكل افراد اسرتك الان يمكنك تقديم لهما طريقة عمل طاجن اللحمه بالبصل بطريقة سهله وبسيطه وسوف يحبها اطفالك ايضا الان سيدتي سوف نقدم لكي طريقة عمل طاجن اللحمه بالبصل باسهل واقل التكاليف فقط من اكلاتي

 

 

 

المقادير
– كيلو من اللحمه الاستيك وهي قطع من الرقبه
– كيلو الا ربع بصل
– 4 فصوص ثوم
-3 حبات طماطم
– معلقه من الخل
– ربع كوب زيت
– 2 حبة فلفل رومي او فلفل حار حسب الرغبه
– 2 معلقه كبيرة صلصة طماطم
– عود قرنفل
– ملح وفلفل اسود حسب الزوق

 

طريقة عمل طاجن اللحمه بالبصل
– اولا نقوم بتقشير البصل ونقطعه حسب الشكل حلقات او قطع صغيره.
– بعد ذلك في اناء عميق نسخن الزيت ونحمر به البصل علي نار هادئه ونقلب باستمرار ثم نرفع الاناء من علي النار ونتركه جانبا.
– بعد ذلك نقطع اللحمه الي مكعبات او شرائح عريضه حسب الرغبه ونضعه في اناء اخر علي النار ونتركه علي النار 10 دقائق حتي يجف مرقه.
– بعد ذلك نضيف علي اللحمه الملح والفلفل الاسود والثوم المهروس جيدا وصلصة الطماطم وعصير الطماطم  وعود القرنقل  والخل ونقلب المكونات جيدا معا.
– بعد ذلك نغطي اناء اللحمه ونتركه علي النار لمده 10 دقائق ثم نضيف البصل الي مقدار اللحمه ونقلبهما معا ثم نترك المكونات لتغلي معا .
– بعد ذلك نسخن الفرن ونقوم بوضع مكونات اللحمه في طاجن عميق ونغطي الطاجن بورق الومنيوم ونضع الطاجن في الفرن علي درجة حرارة متوسطه او درجه 180 درجه مئوية.
– بعد ذلك نترط طاجن اللحمه بالبصل في الفرن لمده ساعه علي الاقل او حتي تمام النضج ثم نخرؤج طاجن اللحمه بالبصل من الفرن ونتركه ليهدئ قليلا.
– بعد ذلك يقدم طاجن اللحمه بالبصل علي مائده الطعام مع الارز الابيض او ياكل مع العيش البلدي او الشامي والبطاطس المحمرة وسلطة الطحينه.
– وبالف هنا وشفا.

عن admin

شاهد أيضاً

طريقه عمل الرقاق باللحمه المفرومه

المقادير: نصف كيلو من اللحمه المفرومه.  1 بصله.    التوابل حسب الرغبه و المذاق فلفل …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *