الرئيسية / حلويات / طريقة عمل تورتة الشوكولاته

طريقة عمل تورتة الشوكولاته

تعتبر طريقة عمل تورتة الشوكولاته من الحلويات الشهيه واللذيذه والتي يعشقها الاطفال والكبار ايضا ولان دائما ماتقدم طريقة عمل تورتة الشوكولاته في المطاعم والمحلات الشهيرة بالحلويات ولان دائما مايتناول الكثيرين طريقة عمل تورته الشوكولاته في المحلات الشهيرة والمخصصه في عمل الحلويات ولان دائما ماتقدم طريقة عمل تورته الشوكولاته في المناسبات والافراح واعياد الميلاد الا انك سيدتي يمكنك عمل تورتة الشوكولاته في البيت لكل افراد اسرتك وخصوصا اطفالك مثل المحلات بالضبط ولكن اذا اتبعتي الخطوات السهله والبسيطه من عمل تورتة الشوكولاته فقط من اكلاتي

 

 

 

المقادير
– 3 كوب دقيق
– 2 كوب كاكاو محلي
– كوب زبده او سمنه سائله
– كوب سكر
– 6 بيضات
– كوب لبن
– معلقه كبيره بيكنج بودر
– معلقة صغيره بيكنج صودا
– رشة ملح
– فانيليا

 

لكريمة الشوكولاته
– 5 كوب سكر بودره منخول
– كوب كاكاو خام
– كوب ونصف زبده او سمنه
– نصف كوب لبن حليب
– فانيليا
– كوب كريمه دهن شيكولاته مثل النوتيلا
– معلقه صغيره نسكافيه حسب الرغبه
– شيكولاته خام مذابه في حمام مائي
– فراوله طازجه

 

طريقة عمل تورتة الشكولاته
– اولا في الخلاط الكهربائي نقوم بوضع الزبده مع السكر ونخفق جيدا للحصول علي قوام كريمي ثم نضيف البيض والفانيليا بالتدريج.
– بعد ذلك نخفق المكونات جيدا معا ثم نقوم بوضع الكاكاو ونقلب جيدا ثم في وعاء عميق ننخل الدقيق ثم نضع رشة الملح والبيكنج بودر والبيكنج صودا.
– بعد ذلك نخفق المكونات السابقه في الخلاط الكهربائي ثم نضعها علي وعاء الدقيق ونقلب المكونات جيدا حتي نحصل علي قوام وخليط متماسك.
– بعد ذلك ندهن صينية مناسبه للتورته بقليل من الزيت ورشه من الدقيق ونسكب الخليط السابق في الصينية ثم وضعها داخل الفرن علي درجه حراره 180 درجه مئويه.
– بعد ذلك نترك التورته داخل الفرن من نصف ساعه الي ساعه الاربع او حتي تمام النضج ثم نخرج الصينية ونتركها تبرد تما قبل التزين ويفضل تركهل لمده يوم كامل.

 

لتحضير كريمة الشوكولاته
– في وعاء عميق نخفق الزبده او السمنه بالمضرب الكهربائي حتي نحصل علي قوام كريمي ثم نضيف السكر والفانيليا بالتدريج مع الخفق المستمر.
– بعد ذلك وبعد الحصول علي قوام متماسك نضيف الكاكاو بالتدريج مع التقليب لحين الحصول علي درجة اللون المناسبه ثم نضيف اللبن الحليب بالتدريج للحصول علي قوام طري مناسب.
– بعد ذلك يمكن اضافة النوتيلا حسب الرغبه ونقلب جيدا وبعد ذلك نقسم الكيكه الي نصفين ونحشيها ونغلفها بالكريمه بعد ذلك نضع الشوكولاته في كيس حلواني ونقوم بتزين التورته.
– بعد ذلك نضع الفراوله علي التورته حسب الرغبه او ايضا نوع اخر من الفاكهه حسب الرغبه ايضا ثم نترك التورته داخل الثلاجه لحين التقديم
– وبالف هنا وشفا.

عن admin

شاهد أيضاً

مربي التين في البيت بخطوات سهلة مثل الجاهزة وبطعم رائع

سوف نقدم لكي من موقعنا مربي التين في البيت بخطوات سهلة مثل الجاهزة وبطعم رائع …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *