الرئيسية / اكلات هندية / طريقة عمل كاري الدجاج الهندي

طريقة عمل كاري الدجاج الهندي

يعتبر الاكل الهندي كما يعلم الكثير بتميزه واطباقه الشهيه المتميزه في كل انحاء العالم في المطاعم والمحلات الشهيرة بالاكل الهندي عموماولان الاكل الهندي يمتاز كثيرا بالتوابل الهنديه المتميزة والتي تعطي الاكلات نكهه متميزة ورائعه ايضا والان فقط اختارنا لكي سيدتي طريقة مختلفه من الاكلات الهنديه الشهيره وهي طريقة عمل كاري الدجاج الهندي والتي يمتاز برائحته الزكيه ولونه الجميل وطعمه الشهي اللذيذ ولانك سيدتي تمتازين في مطبخك بالاكلات الشهية واللذيذه والتي دائماماتقديمها لاسرتك فسوف نقدم لكي طريقة عمل كاري الدجاج الهندي والتي عادتا مايقدم في المطاعم والمحلات الشهيرة بالاكل الهندي والتي يقدم علي تانولها افراد اسرتك خارج المنزل ولانك متميزة في اكلك سيدتي فسوف تقدمي لاسرتك طريقة عمل كاري الدجاج الهندي في المنزل بنفس طريقة عمل كاري الدجاج الهندي مثل المطاعم والمحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه من اكلاتي

 

 

 

المقادير
– 4 من صدور الدجاج المقطع لقطع صغيره
– باقه من الكزبره الخضراء الطازجه
– نصف معلقه من الكزبره الجافه
– قطعتان من الزنجبيل المبشور
– 4 فصوص من الثوم المهروس
– معلقه من الكمون
– معلقه كبيره من الكاري الهندي
– معلقه كبيره من الفلفل الاسود
– 2 كوب من الماء
– ملح حسب الزوق
– 2 بصله مفرومه
– 3 معالق زيت

 

طريقة عمل كاري الدجاج الهندي
– اولا في وعاء علي النار نقوم بوضع البصل والزيت ونستمر في التقليب البصل حتي يزبل ثم نضيف بعد ذلك الثوم المهروس ونستمر في التقليب حتي ياخذ لونه الذهبي.
– بعد ذلك نقوم باضافة الكمون والزنجبيل والكزبره الجافه مع الاستمرار في التقليب بشكل جيد ثم نتبلهم بالكاري والفلفل الاسود.
– بعد ذلك نحضر صدور الدجاج المقطعه والماء ونضيفهما الي المكونات مع التقليب جيدا ثم نترك الخليط علي النار الي ان ينضج الدجاج.
– بعد ذلك نتاكد من نضج الدجاج وانه اصبح خليط كثيف نقوم باضافة الكزبره الخضراء بعد تقطيعها مع التقليب ليصبح الطبق جاهزا.
– ويقدم بالف هنا وشفا.

 

طريقة عمل كاري الدجاج مع الملفوف والجزر
– صدور دجاج وافخاذ دجاج مقطع
– معلقه كبيره من الكاري
– 4 فصوص ثوم مهروس
– كوب من الزبادي
– 2 جزره مبشوره
– نصف ملفوفه مقطعه شرائح رفيعه
– رشة فلفل اسود
– ملح حسب الزوق
– حبة بصله
– 3 اكواب ماء
– مكعب مرقة دجاج
– فلفل اخضر مقطع
– معلقه صغيره كزبره جافه

 

طريقة عمل كاري الدجاج مع الملفوف والجزر
– اولا نقوم بنقع الدجاج مع الزبادي والكزبره والثوم والفلفل الاسود والملح لمده لا تقل عن 3 ساعات.
– بعد ذلك نحتفظ بالمزيج ثم نقلي الدجاج بكميه قليله من الزيت الي ان يتحمر وبعد ان ينتهي نضع الدجاج علي ورق المطبخ.
– بعد ذلك نقلي البصل ثم نضيف الجزر ثم نضيف الملفوف والفلفل الاخضر ثم نضيف لهما الماء ومكعب الدجاج.
– بعد ذلك نحضر المزيج الذي نقع به الدجاج ونضيفه علي الخليط ايضا ثم نترك المكونات لتغلي قليلا ثم نضيف لهما الدجاج مرة اخري.
– بعد ذلك نترك المكونات علي النار الي ان تنضج لمده نصف ساعه علي الاقل ثم نرفعها من علي النار ونقدمها في طبق التقديم العميق.
– وبالف هنا وشفا.

عن admin

شاهد أيضاً

طريقة عمل كباب هندي على الطريقة الشامية

سوف نقدم لكم طريقة عمل كباب هندي على الطريقة الشامية والتى تعتبر من الاكلات الشهية …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *