الرئيسية / اكلات مصرية / طريقة عمل الديك الرومي المحشي

طريقة عمل الديك الرومي المحشي

تعتبر طريقة عمل الديك الرومي المحشي من الاكلات الشهية اللذيذه والمعروفه خصوصا في العزومات والمناسبات ولان طريقة عمل الديك الرومي المحشي يعتبر من الاكلات التي تحضيرها كثير وتحتاج مجهود اكثر من ست البيت لكن طريقة عمل الديك الرومي المحشي اذا تم تحضيره في البيت يصبح من الاكلات الشهية جدا لان ست البيت تعرف اكثر ماهو يمكن تحضيرف في طريقة عمل الديك الرومي المحشي ولانك سيدتي متميزة يمكنك عمل الديك الرومي المحشي بنفسك في البيت بكل سهوله اذا اتبعتي الخطوات السهله والبسيطه فقط من اكلاتي

 

 

 

المقادير
– ديك رومي صحيح حوالي من 5 كيلو
– 2 معلقه من الزيت
– 2 معلقه كبيره صلصة طماطم
– 2 معلقه كاتشب
– 2 معلقه مسترده
– 2 معلقه صوص الصويا
– كيلو بصل صغير
– نصف كيلو جزر
– 400 جرام زبده او سمنه
– روز ماري وزعتر
– ملح وفلفل اسود حسب الزوق

 

طريقة عمل الديك الرومي المحشي
– اولا نقوم بغسل الديك الرومي جيدا بالملح والخل والليمون ويترك لكي يصفي ماءه ثم يغسل جيدا بالماء.
– بعد ذلك تبشر 3 بصلات و2 فص ثوم و2 جزرة مبشورة وروزماري وزعتر مفرومين ويضاف لهما 200 جرام زبده او سمنه.
– بعد ذلك نضيف الملح والفلفل الاسود وتخلط المكونات معا جيدا وبعد ذلك نقوم بحشو الخليط السابق اسفل جلد الديل الخارجي وهذه الخطوه هامه جدا لانها سوف تكون السبب في الحصول علي صدر رومي طري ولين وليس بيابس.
– بعد ذلك نقوم بتقطيع باقي البصل والجزر والثوم والروزماري والزعتر والزبده ونقوم بحشو الديك الرومي من الداخل.
– بعد ذلك نقوم بتقفيل الديك الرومي من الخارج جيدا وربطه من نهاية الورك ويرش بالملح والفلفل الاسود والزيت ويترك ليله كامله في الثلاجه.
– بعد ذلك نقوم بخلط الكاتشب والمسترده وصوص الصويا مع العسل الابيض ونتركهما جانبا لحين الاستخدام.
– بعد ذلك يوضع الديك الرومي في صينية الفرن وتكون صينيه كبيره ويقفل عليه جيدا بورق الالومنيوم ويترك لمدة ساعتين في الفرن.
– بعد ذلك يزال ورق الالومنيوم ويسقي الديك الرومي بالسائل الناتج عن الديك الرومي كل ربع ساعه حتي ينضج الديك الرومي.
– بعد ذلك يدهن بصوص الكاتشب والمسترده وندخله الفرن مرة اخري لياخذ اللون الذهبي الجميل ثم يخرج من الفرن .
– ويقدم الديك الرومي المحشي مع الارز المعمر او الابيض .
– وبالف هنا وشفا.

عن admin

شاهد أيضاً

ورق العنب بالكوارع

طريقه عمل طاجن ورق العنب بالكوارع.

سوف نقدم لكي من موقعنا هذا طريقه عمل طاجن ورق العنب بالكوارع بكل سهوله في …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *