الرئيسية / اكلات مصرية / طريقة عمل المسقعه بالبشاميل

طريقة عمل المسقعه بالبشاميل

تعتبر طريقة عمل المسقعه بالبشاميل من الاكلات الشهية والذيذه ايضا
ولان دائما ماتطلب وتقدم طريقة عمل المسقعه بالبشاميل في المطاعم والمحلات الشهيرة بالاكلات ولان طريقة عمل المسقعه  بالبشاميل مليئه بالمكونات المفيده عموما بصحة الانسان حيث تتكون طريقة عمل المسقعه بالبشاميل من الباذنجان والذي يحتوي علي فيتامين الحديد المفيد جدا خصوصا للاطفال ولان احيان ماتقدم طريقة عمل المسقعه بالبشاميل في العزومات والمناسبات ايضا ولانك سيدتي حريصة علي تقديم ماهو مختلف وجديد وشهي لصحة اسرتك فسوف نقدم لكي طريقة عمل المسقعه بالبشاميل بالخطوات السهله والبسيطه فقط اتبعيها من اكلاتي

 

 

 

المقادير
-كيلو باذنجان رومي
– نصف كيلو لحمه مفرومه
– 2 بصله مبشورة
– 2 فص ثوم مفروم
– كوب ونصف عصير طماطم
– معلقه من صلصة الطماطم
– معلقه من الزبده او السمنه
– جوزة الطيب مطحونه
– ملح وفلفل اسود
– جبنه موزاريلا مبشورة

 

 

لصوص البشاميل
– كيلو لبن حليب
– 6معلق دقيق
– 3معالق سمنه
– بيضة
– ملح وفلفل اسود

 

 

طريقة عمل المسقعه بالبشاميل
– اولا يقطع الباذنجان لحلقات متساويه ثم يتبل بالملح والفلفل الاسود ثم يقلي في الزيت ويصفي.
– بعد ذلك نضع اناء عميق علي النار ونضع البصل المبشور والسمنه والثوم ثم نشوح البصله جيدا ثم نضع اللحمه المفرومه ونقلب.
– بعد ذلك نضع الملح والفلفل الاسود ونقلب المكونات معا لتمام النضج ثم ترفع من علي النار.

 

 

لعمل صوص البشاميل
– اولا في اناء عميق كبير علي النار نقوم بوضع السمنه ثم الدقيق ونقلب جيدا حتي يختفي الدقيق مع السمنه.
– بعد ذلك نضيف اللبن الحليب ونقلب جيدا ثم نضع الفلفل الاسود والملح ثم تقلب جيدا.
– بعد ان يصبح الخليط متماسك ومتجانس مع المكونات نقوم برفعه من علي النار ونضيف البيضه ونقلب بسرعه.
– بعد ذلك نحضر صينية الفرن وندهنها بالسمنه ثم نضع نصف كمية الباذنجان ثم نضع اللحمه المفرومه عليها ثم نضيف الصلصه.
– بعد ذلك نضع كمية الباذنجان المتبقيه ثم نسكب طبقه من البشاميل علي الباذنجان وتغطي بالجبنه الموزاريلا المبشورة.
– بعد ذلك تدخل صينية المسقعه الفرن علي درجة حراره متوسطه حتي تمام النضج وتحمر وجهها .
– بعد ذلك نخرج صينية المسقعه من الفرن وتترك لتبرد قليلا ثم تقطع وتقدم.
– وبالف هنا وشفا.

عن admin

شاهد أيضاً

ورق العنب بالكوارع

طريقه عمل طاجن ورق العنب بالكوارع.

سوف نقدم لكي من موقعنا هذا طريقه عمل طاجن ورق العنب بالكوارع بكل سهوله في …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *