الرئيسية / اكلات عربية / طريقة عمل الكبسة باللحمه

طريقة عمل الكبسة باللحمه

تعتبر طريقة عمل الكبسه باللحمه من الاكلات الشهيرة في مجتمعنا العربي واشتهرت ايضا طريقة عمل الكبسه باللحمه في المملكه العربية السعودية وتتميز ايضا طريقة عمل الكبسه باللحمه بالمكونات الشهيه اللذيذة التي يعشقها الكثير من الناس ولانك سيدتي كثيرا ماتفضلي التنوع في وصفاتك من فترة لاخري لارضاء افراد اسرتك الان سوف نقدم لكي طريقة عمل الكبسه باللحمه بالخطوات السهله والبسيطه فقط اتبعي المكونات والخطوات من اكلاتي

 

 

المقادير
– لحمه حسب الرغبه
– بصله مقطعه شرائح
– بهارات مثل القرفه والهيل والليمون الناشف وورق الغار
– بهارات مطحونه مثل 2 ماجي وزعفران وصبغة صفار الزعفران
– حبة طماطم مقطعه لقطع صغيرة
– بطاطس مقطعه حلقات
– باذنجان مقطع حلقات
– فلفل اخضر رومي مقطع حلقات
– بصل اخضر مقطع لقطع صغيره
– جزر مبشور
– ارز مغسول ومنقوع
– فلفل اسود
– ملح
– ثوم مهروس
– زبيب وصنوبر مقلي للتزين

 

 

طريقة عمل الكبسه باللحمه
– اولا نضع البصله في وعاء عميق ثم نضع قليل من الزيت ونشوح البصله حتي يتغير لونها.
– بعد ان يتغير لون البصله للذهبي نقوم باضافة اللحمه والبهارات ثم نقلب المكونات معا.
– بعد ذلك نضيف البهارات المطحونه وصبغة الزعفران ونضيف الطماطم والثوم ونقلب المكونات معا.
– بعد ذلك نترك المكونات لتتسبك ثم نضيف قليل من الماء ولا نكثر من اضافة الماء.
– بعد ذلك نترك المكونات معا علي نار متوسطه لمدة 25 دقيقه ثم بعد ذلك نضيف الخضار.
– بعد اضافة الخضار مثل البطاطس والجزر والباذنجان والفلفل الرومي والاخضر نغلق الوعاء لمده 10 دقائق.
– بعد ذلك نضيف الزعفران والتوابل مثل الملح والفلفل الاسود ثم نغلق الوعاء لحين ان تنضج الكبسه.
– بعد ذلك نضيف الارز ونضيف عليه الماء المغلي بالتدريج حتي تفضل طبقه اللحمه والخضار في الاسفل وطبقه الارز علي الوجه.
– بعد ذلك نغلق الوعاء ونتركه لمدة 15 دقيقه علي نار هادئه حتي يتم نضج الكبسه والخضار والارز معا .
– بعد ذلك نترك الكبسه لتنضج ونبدا بعمل سلطه حارة لذيذة تاكل مع الكبسه.
– بعد ان تم عمل السلطه بالطماطم والجزر والبصل الاخضر والخس والفلفل الاخضر الحار نقوم بوضع السلطه في طبق التقديم.
– بعد ذلك نضيف الخل وعصير الليمون الي السلطه مع رشه من الملح والبقدونس ثم نضع الطبق جانبا.
– بعد ذلك نرجع ثانيا للكبسه ونكشف غطاء الوعاء ونبدا باختبار الارز والكبسه في النضج واذا تم نضج الكبسه نقلبها في طبق التقديم.
– بعد قلب الكبسه في طبق التقديم ويكون الارز اسفل الطبق واللحمه والخضار فوق الطبق .
– بعد ذلك نزين الكبسه بالزبيب والصنوبر المقلي وبالف هنا وشفا.

عن admin

شاهد أيضاً

طريقة عمل محشي ورق عنب باللحمة

سوف نقدم لكم من موقعنا طريقة عمل محشي ورق عنب باللحمة مثل المطاعم بطعم رائع …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *