الرئيسية / اكلات مصرية / طريقة عمل الملوخية الخضراء المصرية

طريقة عمل الملوخية الخضراء المصرية

تعتبر  طريقة عمل الملوخية الخضراء المصرية من اجمل واسهل الاكلات المصرية المحببة لدي الكثيرين و دائما تبحث السيدات عن طريقة عمل الملوخية الخضراء المصرية لانها مليئة بالفيتامينات والمعادن المفيده للجسم وايضا سريعه الهضم في الجسم ولان طريقة عمل الملوخية الخضراء المصرية سهلة وبسيطة اليكي سيدتي خطواتها بالتفصيل.

lamsatoki_1405684759
مقادير طريقة عمل الملوخية الخضراء
-كيلو جرام ملوخية خضراء
-4 فصوص ثوم
-معلقه كبيرة سمنه او زبده
-2 كوب كبير مرقه دجاج او لحمه حسب الطلب
-ملح وفلفل ورشة شطه بسيطه

 
طريقة عمل الملوخية الخضراء المصرية
اولا.طريقة تحضير الملوخية
1.نقوم بنزع ورق الملوخية من الربطه ونقوم بغسله جيدا بالماء وتصفيته جيدا.
2.نقوم بفرد الملوخية علي قماشة نظيفه ولف القماشة جيدا  لازاله بقي الماء منها وتكون  جاهزة للخرط.
3.نقوم بخرط الملوخية بمخرطة او بالكبة لتكون ناعمة ومتساوية.
4.نحضر حلة علي النار ونقوم بوضع المرقة بها حتي تغلي ونقوم بانزال الملوخية واحده واحده عليها ولا نقلبها ابدا نتركها نغلي فقط.
5.نقوم بتحضير طاسه علي النار ووضع فيها السمنه او الزبده ووضع الثوم بعد فرمه جيدا ووضع الملح والفلفل والشطه عليهم .
6.نقبهم جيدا وبعد ان تحمر الثوم علي النار ويصبح لونها ذهبي نطفئ النار ونقوم بوضعها علي الملوخية ونغطي الحلة بسرعه ونطفئ النار عليها.
7. و هنا تكون الملوخية جاهزة للتقديم وبالف هنا.

kw-3a6537dbf5
ملاحظه
يمكن تقديم الملوخية مع اللحمه او الفراخ المحمرة وايضا بعض المخللات المفضلة ويفضل اكلها بالارز او العيش البلدي وبالف هنا.

 
طريقة التحضير
نحضر الملوخية بعد ان تجف ونقوم بتقطيعها أو بتخريطها بالمخرطة حتى تصبح ناعمة جدا او تفرم بالكبة أيضاً حتى تصبح ناعمة.
نضع حلة أي قدر على النار ونضيف الشوربة أي المرق حتى تسخن قليلا، ثم نضيف الملوخية الى الشوربة ونقلبهم جيدا حتى يتجانسوا معاً.
عندما تبدا الملوخية بالغليان قليلا نحضر طاسة أي مقلاة ونضع فيها السمن، الثوم والكزبرة ونضعهم على النار ونحمرهم معا حتى يصبح لون التقلية مائلاً الى الذهبي، عند ذلك نضيفهم الى الملوخية ونقلب سريعا ثم نطفئ النار.

 

نصيحة :

الملوخية الخضراء تعتبر من اهم الاكلات و اكثرها فوائد للجسم لاحتوائها على العديد من الفيتامينات مثل جميع الخضروات الخضراء الاخرى فهى مفيدة جدا لجميع وظائف الجسم ، لذلك لا تحرمي اطفالك من فوائد الملوخية الكثيرة للجسم و حاولى ادراج الملوخية الخضراء فى جدولك الغذائي الاسبوعى حتى يستفيد افراد عائلتك من جميع فوائد الملوخية الخضراء الرائعة.

 

عن admin

شاهد أيضاً

ورق العنب بالكوارع

طريقه عمل طاجن ورق العنب بالكوارع.

سوف نقدم لكي من موقعنا هذا طريقه عمل طاجن ورق العنب بالكوارع بكل سهوله في …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *