الرئيسية / اكلات مصرية / طريقة عمل الكفتة في الفرن

طريقة عمل الكفتة في الفرن

تعتبر طريقة عمل الكفته في الفرن من اسهل و اشهي انواع الكفته ولان طريقة عمل الكفته في الفرن مفضلة لدي كثير من الناس خصوصا الاطفال  ولانك سيدتي دائما حريصه علي صحة اسرتك وتقدمي لهما كل ماهو مفيد وصحي والذي يقدم في كل المطاعم والمحلات الشهيرة بوصفة و طريقة عمل الكفته في الفرن  اليكي سيدتي طريقة عمل الكفته في الفرن بالخطوات السهله والبسيطه من اكلاتي 

14081019_1741234612830790_764012040_n

مقادير طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن
– نصف كيلو لحم مفروم.
– 2 بصلة كبيرة مفرومه.
– معلقه زيت ومعلقه بهارات.
– ملح وفلفل اسود.

 

طريقة عمل الكفته المشوية في الفرن
1.يوضع اللحم المفروم في اناء عميق ويتم اضافه اليه البصل المفروم والزيت والبهارات والملح والفلفل .
2.نقوم بعجن الخليط جيدا حتي تختلط كل المكونات معا وتصبح عجينه ناعمه يمكن تشكيلها.
3.يترك الخليط لمده نصف ساعه في الفرن ويغطي بكيس نايلون.
4.يتم تسخين الفرن فوق المتوسط وتدهن الصينية بقليل من الزيت.
5.تشكل الكفته صوابع او كور حسب الرغبة وترص في الصينية وتدخل الفرن لمده 15 دقيقه حتي يتم النضج.
6.تخرج صينية الكفته من الفرن وممكن وضع فحمه صغيرة في قلب الصينية وتغطي بورقه من الفويل لتكتسب الكفته مزاق الكفته علي الفحم وتقدم ساخنه وبالف هنا.

 

 

طريقة عمل الكفتة المحمرة

المقادير
– كيلو لحم غنم مفروم
– 3 بصله مقطعه مفروم
– 5 فصوص ثوم مهروس
– 3 معالق زيت
– باقة بقدونس مفرومه
– ملح وفلفل اسود
– 2 كوب زيت للقلي
– كوب مرقة اللحم

 

طريقة عمل الكفته المحمرة
– في اناء عميق نقوم بوضع اللحمه المفرومه ثم نضع البصل المفروم والثوم المهروس.
– بعد ذلك نضع البقدونس المقطع لقطع صغيرة ثم نضع الفلفل الاسود والملح حسب الزوق.
– بعد ذلك نضيف 3 معالق زيت وكوب مرقة اللحم بعد نخلط جميع المكونات معا.
– بعد ذلك نقوم بعجن جميع المكونات معا حتي نحصل علي عجينه متماسكه ثم نشكل الكفته علي شكل اصابع.
– بعد ذلك نسخن الزيت علي النار في مقلاه ثم نقوم بقلي الكفته ونحمر الكفته من من الجهتين ثم نخرج الكفته .
– بعد ذلك نضع الكفته علي ورق المطبخ لانتهاء من الكميه المطلوبه ونقدم الكفته في طبق التقديم.
– وبالف هنا وشفا.

 

 

14081285_1741237296163855_792111777_n

عن admin

شاهد أيضاً

طريقه عمل الرقاق باللحمه المفرومه

المقادير: نصف كيلو من اللحمه المفرومه.  1 بصله.    التوابل حسب الرغبه و المذاق فلفل …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *