الرئيسية / اكلات مصرية / طريقة عمل فطيرة بالجبنه واللحمه المفرومه

طريقة عمل فطيرة بالجبنه واللحمه المفرومه

تعتبر طريقة عمل فطيرة بالجبنة واللحمه المفرومه من الاكلات السهلة والمحببه الي الكثيرين   ولان طريقة عمل فطيرة بالجبنه واللحمه المفرومه من الاكلات الشهيرة التي يعشقها الكثيرين والتي تتكون من المكونات الشهية والمحببه ايضا  اليكي سيدتي طريقة عمل فطيرة بالجبنه واللحمه المفرومه بالخطوات السهلة والبسيطه من اكلاتي

 

14111957_1741253582828893_869120677_n

مقادير طريقة عمل فطيرة بالجبنه واللحمه المفرومه
اولا مقادير العجينة
– 2 كوب دقيق.
– كوب حليب.
– معلقه ملح .
– معلقه سكر.
– معلقه خميرة فورية.

 

 
ثانياالحشو
– ربع كيلو لحمه مفرومه.
– جبنة موتزريلا.
– بصلة صغيرة مفرومه.
– 1 طماطم مقطعه شرائح.
– ملح وفلفل.
– جبنه شيدر.
– فلفل رومي مقطع شرائح.

 

 
طريقة عمل فطيرة الجبنه باللحمه المفرومه
اولا العجينة
– نضع الدقيق في اناء كبير ويتم وضع الملح والسكر والخميرة والحليب ونقلبهم معا جيدا ويتم العجن  لتصبح العجينه ناعمة ومتماسكه.
ثانيا
– نتركها تخمر ليتضاعف حجمها.

 

 
طريقة عمل اللحمه المفرومه المعصجة
1. نقوم بتشويح البصلة علي النار ونضع عليها الملح والفلفل
2.نقلب اللحمه مع التوابل جيدا مع معلقه سمنه ونتركها تستوي ونرفعها من علي النار ونتركها جانبا.
ثم نقوم بعمل الخطوات التالية:
1.نقوم بتقطيع العجينة نصفين ونفرد النصف الاول  ليكون سمكه مثل الفطيرة  ونقوم بوضعه في اسفل الصينية المدهونه بقليل من السمنه.
2.نقوم بوضع اللحمه المفرومه علي طبقة العجينة  ثم الفلفل الرومي والطماطم المقطعه شرائح.
3.ثم نقوم بفرد العجينة الثانية مثل الاولي ونضعها علي اللحمه المفرومة .
4.نقوم بوضع الجبنه الشيدر والموتزريلا علي وجه الصينية وندخلها الفرن تستوي وتاخذ لونها الدهبي وبالف هنا.

 

 

طريقة عمل فطيرة الطاسه

المقادير
– 2 كوب دقيق
– نصف كوب ماء
– نصف معلقه ملح
– نصف كوب زيت
– ربع كوب سمنه
– جبنه مشكله موزاريلا وجبنه رومي

طريقة عمل فطيرة الطاسه
– اولا في وعاء عميق نضع الدقيق ثم الملح والسكر والماء ثم نضيف الماء ونعجن جيدا .
– بعد ذلك نترك العجينه لترتاح لمدة ربع ساعه ثم نقسم العجين 3 اقسام كل قسم يمثل فطيرة وكل جزء 5 كور.
– نقوم بعد ذلك بفرد كل كورة علي الزيت ونتركها جانبا ثم نكرر نفس الفرد مع الكور الباقيه ونقوم بوضع العجين المفرود علي بعضهما ونقوم بوضع السمنه فوقهما ثم نتركهما ليرتاحوا ربع ساعه.
– بعد ذلك نكرر ماسبق مع الجزء الثاني للعجين ونقوم بفرد كل كور بالزيت ونتركها جانبا ثم نضع كل الكور علي بعضها ونضع السمنه فوقهما ثم نترك الكور جانبا ليرتاح.
– بعد ذلك نكرر نفس ماسبق مع اخر جزء من العجين ونفرد العجين مثل ماسبق ونضع الكور علي بعضهما ونضع السمنه فوقهما ثم تنرك العجين ليرتاح.
– بعد ذلك نرجع لاول فطيرة مفروده ثم نقوم بفردها علي شكل مستطيل ثم نضع الحشو المحضر من الجبنه المشكله.
– بعد ذلك نطبق العجينه المستطيله مث الظرف ثم نتركها جانبا ونبدا في فرد باقي العجين مع المتبقي مثل ماسبق.
– بعد ذلك نقوم بوضع طاسة علي النار ونقوم بوضع قليل من الزيت اسفل الطاسه ثم وضع واحده من الفطيرة.
– بعد ذلك نقلب الفطيرة من الجهتين وبعد النضج نخرج الفطيرة ونضع الفطيرة الاخري وهكذا مع باقي الفطيرة حتي تمام النضج.
– بعد ذلك تقدم الفطائر مع البطاطس المحمرة والكاتشب
– وبالف هنا وشفا.

 

عن admin

شاهد أيضاً

ورق العنب بالكوارع

طريقه عمل طاجن ورق العنب بالكوارع.

سوف نقدم لكي من موقعنا هذا طريقه عمل طاجن ورق العنب بالكوارع بكل سهوله في …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *