الرئيسية / Uncategorized / طريقة عمل الكيكة اليابانية مثل الجاهزة في البيت

طريقة عمل الكيكة اليابانية مثل الجاهزة في البيت

سوف نقدم لكم من موقعنا طريقة عمل الكيكة اليابانية مثل الجاهزة في البيت بكل سهولة وبطعم رائع ولذيذ وافضل من شراءها جاهزة وسوف تنال علي اعجاب اولادك ولانك متميزة سيدتي تماما في وصفاتك وطبخك يمكن عمل لاسرتك كل الاكلات الجاهزة في المطاعم في بيتك بكل سهولة فقط اتبعي الخطوات من موقعنا بالتفصيل والان سوف نقدم لكي طريقة عمل الكيكة اليابانية مثل الجاهزة في البيت بكل سهولة فقط من اكلاتي

المقادير

٦ بيضات

١/٤ كوب زيت

١/٣ كوب لبن حليب

نصف كوب سكر بودرة

كوب الا ربع دقيق

نصف معلقة صغيرة فانيليا

طريقة عمل الكيكة اليابانية

١. اولا يسخن الفرن علي درجة حرارة ٢٠٠ درجة ويثبت الرف الشبكي في المنتصف وتدهن صينية مناسبة للكيك تكون عالية بطبقة من الزبدة وتغلف بورق الزبدة ونحضر صينية اكبر من الصينية المطلوبة للكيك ونغلي ماء ساخن حتي توضع في خمام مائي ساخن في الفرن

٢. بعد ذلك نحضر البيض ونفصل ٥ بيضات البياض عن الصفار ونترك بيضة واحدة فقط جانبا ثم نسخن الزيت قليلا علي النار

٣. بعد ذلك نضع البياض في اناء واسع جانبا ثم نحضر اناء واسع ونضع الدقيق به وننزل الزيت عليه ونقلب جيدا ثم نضع اللبن الحليب يكون باردا ونقلب المكونات حتي لا يوجد بها اي تكتلات ثم نضع البيضة الكاملة ونقلب ثم نضع صفار البيض ونقلب المكونات معا جيدا حتي تتجانس المكونات معا وتترك جانبا

٤. بعد ذلك نضع رشة ملح ورشة فانيليا علي بياض البيض ونخفق بالمضرب الكهربي علي سرعة عالية حتي يزيد المقدار ويكون لدينا فوم ابيض مثل الكريمة

٥. ثم نضع نصف مقدار السكر البودرة ونخفق مرة اخري ثم نضع نصف مقدار السكر المتبقي علي الصفار مع وضع الفانيليا ونخفق بالمضرب ايضا حتي زوبان السكر معا

٦. بعد ذلك نضع ربع مقدار البياض فوق الصفار ونقلب برفق في اتجاه واحد حتي تمتزج المكونات ثم نضع مكونات الصفار فوق البياض ونقلب برفق مرة اخري في اتجاه واحد حتي تمتزج المكونات تماما

٧. بعد ذلك نضع المقدار في الصينية وتوضع في الفرن لمدة نصف ساعة علي الاقل حتي نختبر الكيكة بعود خشبي وتخرج وتترك لتبرد ثم تقطع وتقدم مع الشاي وبالف هنا وشفا

عن admin

شاهد أيضاً

طريقة عمل صينة فراخ مشوية في الفرن

سوف نقدم لكم من موقعنا طريقة عمل صينية فراخ مشوية في الفرن مثل المطاعم تماما …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *