الرئيسية / Uncategorized / طريقة عمل الجاتوه بالشوكولاتة في البيت

طريقة عمل الجاتوه بالشوكولاتة في البيت

سوف نقدم لكم من موقعنا طريقة عمل الجاتوه بالشوكولاتة في البيت بكل سهولة واوفر وافضل من المحلات بكثير ويمكنك سيدتي عمل الجاتوه لاسرتك بطعم رائع ومتميز افضل من شرائها بتكاليف باهظة وتقديم الجاتوه في اعياد الميلاد والمناسبات والان سوف نقدم لكي طريقة عمل الجاتوه بالشوكولاتة في البيت بكل سهولة واقل تكاليف فقط من اكلاتي

اولا . مقادير الكيك

٥ بيضات

كوب و٣/٤ دقيق

١/٣ كوب كاكاو خام

كوب سكر بودرة

كوب صغير زيت

كوب صغير لبن حليب

معلقة كبيرة بيكنج بودر

معلقة صغيرة فانيليا

ثانيا . مقادير التزين

كوب كبير شوكولاتة خام قطع

٢ كوب كبير كريم شانته بودرة

٢ كوب كبير لبن حليب مثلج

قطع فاكهة مجففة او طازجة حسب الرغبة

قطع كريز حسب الرغبة

اولا . طريقة عمل الجاتوه بالشوكولاتة في البيت

١. اولا يسخن الفرن علي درجة حرارة ١٨٠ ويدهن صينية فرن عريضة بالزيت وتبطن بورق الزبدة

٢. بعد ذلك في بولة كبيرة ننخل الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر ويقلب معا ويترك جانبا ويفضل نخل المكونات مرتين معا

٣. بعد ذلك تخفق المكونات في الخلاط او المضرب الكهربائي كلا من البيض والسكر والفانيليا واللبن الحليب والزيت معا حتي تتجانس المكونات جيدا

٤. بعد ذلك يوضع الخليط علي الدقيق ويقلب برفق حتي تتداخل المكونات جيدا معا ثم يسكب الخليط في الصينية ويدخل الفرن من ربع ساعة الي ٢٠ دقيقة مش اكثر حتي نضج الكيك تماما وتخرج الصينية وتترك لتبرد تماما قبل التزين ويفضل ٤ ساعات

ثانيا . طريقة عمل مكونات التزين

١. اولا في بولة كبيرة نضع الكريم شانتيه البودرة مع الحليب المثلج وتخفق برفق اولا ثم نزيد من سرعة المضرب حتي الحصول علي قوام الكريم شانتيه المناسب

٢. بعد ذلك نضع البولة في الثلاجة حتي يتماسك الكريم شانتيه تماما قبل عملية التزين

٣. بعد ذلك في حمام مائي نضع قطع الشوكولاتة الخام لتذوب تماما مع نصف كوب لبن حليب دافئ ثم توضع الشوكولاتة المذابة جانبا للتزين

ثالثا. تزين الكيك

١. اولا نقسم الكيك الي نصفين ثم نضع رشة من الشربات الخفيف عليه ثم طبقة من الكريم شانتيه لتغطيه تماما ثم نضع طبقة الكيك الاخري برفق عليها

٢. بعد ذلك نضع طبقة اخري من الكريم شانتيه علي وجه الكيك ونساوي بالسكين المسطح ثم ندخل الكيك الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين حتي يتماسك

٣. بعد ذلك نخرج الكيك ونساوي السطح والجوانب جيدا ثم نضع طبقة من الشوكولاتة المذابة الدافئة ونساوي السطح ثم نقطع بالسكين الجوانب حتي يعطي شكل مميز ومتساوي

٤. بعد ذلك نقطع الكيك بالطول ثم بالعرض حسب الحجم المطلوب لدينا ثم تزين قطع الجاتوه بالفاكهة المجففة او الكريز حسب الرغبة ويمكن عمل وردات من الكريم شانتيه المتبقي عليها ثم ندخل قطع الجاتوه الثلاجة بعد ذلك تقدم وبالف هنا وشفا

عن admin

شاهد أيضاً

طريقة عمل الكيكة اليابانية بكل سهولة في البيت

سوف نقدم لكم من موقعنا طريقة عمل الكيكة اليابانية بكل سهولة في البيت مثل المحلات …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *