الرئيسية / اكلات مصرية / طريقة عمل حمام محشي بالارز

طريقة عمل حمام محشي بالارز

سوف نقدم لكم من موقعنا طريقة عمل حمام محشي بالارز مثل المطاعم ولانك سيدتي متميزة في وصفاتك كالعادة يمكنك عمل حمام محشي بالارز لاسرتك في العزومات والمناسبات بطعم شهي ولذيذ والان سوف نقدم لكي طريقة عمل حمام محشي بالارز باقل المكونات وبالخطوات السهلة والبسيطة فقط من اكلاتي.

 

المقادير:

٢ فرد حمام متوسط او اكثر حسب الرغبة

٣/٤ كوب ارز مغسول ومصفي كبد وقوانص الحمام ملح وفلفل اسود ورقة لورا رشة جوزة الطيب

٢ معلقة كبيرة سمنة بصلة متوسطة مقطعة لقطع صغيرة بصلة صغيرة مقطعة نصفين طريقة عمل حمام محشي بالارز

 

١. اولا يغسل الحمام جيدا بالماء والليمون والملح ويشطف بالماء ويصفي

٢. بعد ذلك نضع مقلاه علي النار ونضع معلقة من السمنة ويشوح البصل المقطع لقطع صغيرة مع رشة فلفل اسود حتي يصفر لونه قليلا

٣. بعد ذلك نضيف الكبد والقوانص مقطعة وتشوح مع البصل ثم نضع الارز المغسول والمصفي ونقلب المكونات مع اضافة رشة فلفل اسود وملح

٤. بعد ذلك نضع نصف كوب من الماء علي الارز حتي ينضج نصف سوي ثم يرفع من علي النار ثم نحضر الحمام ونرش بداخله رشة جوزة الطيب ثم نحشي الحمام بالارز من البطن والرقبة ثم نغلق الحمام بعود خشبي او خيط

٥. ثم نضع وعاء عميق علي النار بمنتصفه ماء ليغلي ثم نضع الحمام ثم ورقة اللورا والبصلة الصغيرة مقطعة نصفين ورشة فلفل اسود ثم نترك الحمام حتي تمام النضج ثم نضع الملح حسب الزوق والطعم

٦. بعد ذلك وقبل التقديم نخرج الحمام ويصفي ثم نضع مقلاه علي النار ومعلقة من السمنة ويحمر الحمام حتي يصبح ذهبي اللون ثم نخرجه ويقدم مع الارز المعمر وبالف هنا وشفا.

عن admin

شاهد أيضاً

طريقة عمل طاجن البطاطس باللحمة

سوف نقدم لكم من موقعنا طريقة عمل طاجن البطاطس باللحمة والتي تقدم في المطاعم بشكل …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *