الرئيسية / حلويات / طريقة عمل الحجازية الاسكندراني

طريقة عمل الحجازية الاسكندراني

 سوف نقدم لكم من موقعنا طريقة عمل الحجازية الاسكندراني والتي تقدم في المحلات بطعم شهي ولذيذ ولانك سيدتي متميزة في وصفاتك كالعادة يمكنك عمل لاسرتك الحجازية الاسكندراني افضل من المحلات ومضمونة وشهية ولذيذة لاسرتك في البيت والان سوف نقدم لكي طريقة عمل الحجازية الاسكندراني بالخطوات السهلة والبسيطة فقط من اكلاتي

 

 

مقادير العجينة

  • نصف كيلو دقيق سميد ( سمولينا )
  • كوب دقيق
  • نصف كوب سمنة او زيت
  • معلقة كبيرة خميرة
  • نصف كوب ماء للعجن

 

مقادير الحشو

  • كوب سميد
  • نصف كوب سكر
  • نصف كوب عسل ابيض
  • نصف كوب جوز هند
  • نصف كوب سوداني مطحون
  • نصف كوب زبيب
  • ٢ معلقة كبيرة كاكاو
  • معلقة كبيرة قرفة مطحونة
  • ٢ معالق كبيرة سمنة
  • ٣ معالق كبيرة ماء

 

طريقة عمل العجينة

١. في اناء كبير نضع الدقيق والسميد ويقلب معا ثم نصع الخميرة والسمنة والماء ونعجن المكونات معا حتي يتكون لدينا عجينة طرية ولينة ونتركها حتي تخمر ساعة تقريبا

 

طريقة عمل الحشو

١. في طبق كبير عميق نضع مكونات الحشو معا ونقلب جيدا حتي يكون لدينا حشو جاهز للعجينة

 

طريقة عمل الحجازية الاسكندراني

١. اولا نحضر صينية مناسبة علي قد حجم العجينة وتدهن بالزيت ثم نقسم العجينة الي نصفين ثم تفرد النصف الاول علي ورق زبدة ثم توضع في الصينية

٢. بعد ذلك نضع كمية الحشو كلها وتفرد جيدا علي العجينة ثم نفرد النصف الاخر من العجينة علي نفس ورق الزبدة مقاس الصينية ثم توضع العجينة علي الحشو وتفرد باليد جيدا

٣. ثم بعد ذلك تقطع بالشكل المطلوب ثم ندخل الصينية الفرن حتي تنضج وتحمر من اسفل ومن الوجه ثم تخرج وتترك الحجازية لتبرد تماما وتقدم مع الشاي وبالف هنا وشفا

عن admin

شاهد أيضاً

طريقة عمل شيكولاته باونتي و شيكولاته جيرسي في المنزل

 سوف نقدم لكم من موقعنا طريقة عمل شيكولاته باونتي وشيكولاته جيرسي في المنزل والتي تباع …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *