الرئيسية / حلويات / طريقة عمل ملبن حلاوة المولد في المنزل

طريقة عمل ملبن حلاوة المولد في المنزل

 سوف نقدم لكم من موقعنا طريقة عمل ملبن حلاوة المولد في المنزل افضل واضمن من شراءها من المحلات ولانك سيدتي متميزة في وصفاتك كالعادة يمكنك عمل لاسرتك وخصوصا اطفالك ملبن حلاوة المولد بافضل طريقة صحية في البيت والان مع طريقة عمل ملبن حلاوة المولد في المنزل باقل التكاليف وبالخطوات السهلة والبسيطة فقط من اكلاتي
 
 
 
 
مقادير المرحلة الاولي
– ٤ كوب سكر
– كوب ماء
– ٢ معلقة عصير ليمون
 
مقادير المرحلة الثانية
– كوب نشا
– ٣ كوب ماء 
– نصف معلقة صغيرة ملح
– معلقة كبيرة ماء ورد ( زهر )
– لون طعام احمر او اصفر حسب الرغبة
 
 
طريقة عمل ملبن حلاوة المولد في المنزل
١. اولا في اناء علي النار نضع مقادير المرحلة الاولي مثل السكر والماء وعصير الليمون ثم نضع الاناء علي النار حتي يغلي مع التقليب ثم نهدئ النار قليلا ونترك العسل مدة لا تقل عن ١٠ او ١٥ دقيقة
٢. ثم نقوم بعمل اختبار من معلقة من العسل في ماء مثلج اذا عمل كورة مطاطية يكون جاهز الاستخدام واذا ذاب في الماء يفضل تركه قليلا
٣. بعد ذلك يرفع من علي النار ويترك جانبا ليبرد
 
 
ثانيا عمل المرحلة الثانية من الملبن
١. في اناء كبير عميق نضع النشا والماء ورشة الملح ونقلب المكونات جيدا وتوضع علي النار حتي يغلي ثم نهدئ النار ونقلب النشا حتي تثقل
٢. ثم يسكب قليل من العسل اوالشربات عليها ثم نقلب ونسكب مزيد من العسل ونقلب تماما ثم نضع باقي كمية العسل او الشربات ونقلب جيدا حتي يكون لدينا خليط شفاف وليس به كتل
٣. بعد ذلك نترك الاناء علي نار هادئة لمدة لا تقل عن ٤٥ دقيقة او اكثر حسب النضج بعد ذلك نقلب الخليط ونلاحظ انه ثقل وانه اصبح شفافا تماما
٤. بعد ذلك نختبر الخليط بالمعلقة ونلتحظ ان اصبح مطاطيا نرفعه من علي النار ونقوم بوضع ماء الزهر ونقلب ثم يقسم الخليط الي جزءين وناخذ جزء ونضع نقطة من لون الطعام الاحمر ونقلب
٥. بعد ذلك نحضر كوب من السكر ونصف كوب من النشا ويقلب معا ثم نحضر ٢ صينية مقاس واحد ثم يرش في كل منهما ربع مقدار النشا والسكر ثم نسكب خليط الملبن الابيض في صينية والاحمر في صينية
٦. بعد ذلك يرش باقي السكر بالنشا علي سطح كل صينية ثم توضع في الثلاجة لمدة يوم كامل ثم تقطع مكعبات اوحسب الرغبة وتقدم بالف هنا وشفا

 

 
 
 
 
 

عن admin

شاهد أيضاً

طريقة عمل شيكولاته باونتي و شيكولاته جيرسي في المنزل

 سوف نقدم لكم من موقعنا طريقة عمل شيكولاته باونتي وشيكولاته جيرسي في المنزل والتي تباع …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *