الرئيسية / حلويات / طريقة عمل السمسمية والفولية والحمصية

طريقة عمل السمسمية والفولية والحمصية

 سوف نقدم لكم من موقعنا طريقة عمل السمسمية والفولية والحمصية والتي تباع في المحلات باسعار باهظة جدا ولانك سيدتي متميزة في وصفاتك كالعادة يمكنك عمل لاسرتك حلاوة المولد في البيت وبطريقة صحية ومضمونة جدا والان سوف نقدم لكم من موقعنا طريقة عمل السمسمية والفولية والحمصية باقل التكاليف والخطوات فقط من اكلاتي

 

 

 

المقادير

  • نصف كيلو من ( السمسمية _ الفولية _ الحمصية )
  • كوب سكر
  • نصف كوب ماء
  • كوب عسل جلوكوز

 

طريقة عمل السمسمية والفولية والحمصية

١. اولا تحمص المكونات كل منهما علي حده في اناء علي نار هادئة تماما حتي يسخن المكونات ثم ترفع من علي النار

٢. بعد ذلك في اناء واسع علي النار نضع السكر والماء وعصير الجلوكوز لمدة ٥ دقائق ثم يختبر العسل في ماء مثلج وعمل كرة منه واذا كان طري ويقطع يفضل تركه ٣ دقائق اخري واختباره مره اخره في ماء مثلج واذا انكسرت الكرة يكون العسل جاهز تماما

٣. بعد ذلك نضع السمسمية وتقلب مع العسل ثم يدهن سطح رخامة بالزيت ويوضع الخليط وهو ساخن ثم يساوي من الاطراف ويقطع وهو ساخن ويوضع في طبق التقديم

٤. بعد ذلك عمل الفولية والحمصية بنفس الطريقة والخطوات وتقطع و وهي ساخنة وتقدم بعد ان تبرد وبالف هنا وشفا

 

طريقة عمل عسل الجلوكوز في البيت

المقادير

  • ٢ كوب سكر
  • كوب الا ربع ماء
  • معلقة صغيرة عصير ليمون
  • ذرة ملح

 

طريقة العمل

* توضع المكونات معا علي النار ونقلب حتي الزوبان تماما ثم يكون بجانب الاناء فرشة سليكون يتم مسح جوانب الاناء من فترة لاخري من السكر حتي لايكون العسل مسكر لدينا

* بعد ذلك لا يقلب العسل نهائي ثم يتم اختباره بوضع معلقة من العسل في ماء مثلج واذا ذاب العسل لا يكون عمل جلوكوز وبعد مرة اخري يتم اختباره مثل ماسبق واذا عمل كورة مطاطية طرية يكون العسل الجلوكوز جاهز ويتم رفعه من علي النار

* ثم بعد ذلك يوضع في اناء ويبرد تماما ثم يستخدم في كافة الاستخدامات مثل عمل حلاوة المولد السمسية والفولية

 

 

عن admin

شاهد أيضاً

طريقة عمل شيكولاته باونتي و شيكولاته جيرسي في المنزل

 سوف نقدم لكم من موقعنا طريقة عمل شيكولاته باونتي وشيكولاته جيرسي في المنزل والتي تباع …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *