الرئيسية / حلويات / طريقة عمل كحك العيد في البيت

طريقة عمل كحك العيد في البيت

سوف نقدم لكم من موقعنا طريقة عمل كحك العيد في البيت بطعم لذيذ وشهي افضل من المحلات تماما ولانك سيدتي متميزة في وصفاتك كالعادة يمكنك تقديم لاسرتك كحك العيد بالطعم المحبب لديهم فقط اتبعي الخطوات التالية والان سوف نقدم لكي طريقة عمل كحك العيد في البيت باقل التكاليف وبالخطوات السهلة والبسيطة فقط من اكلاتي.

 

المقادير
كيلو دقيق
نصف كيلو زبدة او سمنة
٢ معلقة كبيرة سمسم
معلقة كبيرة خميرة بيرة
٢ من ريحة الكحك
رشة ملح

 

للحشو حسب الزوق والرغبة
ملبن او عجوة طرية
مكسرات مجروشة

طريقة عمل كحك العيد في البيت
١. اولا نضع الزبدة او السمنة في اناء علي النار حتي تسخن فقط ولا تغلي ثم ترفع من علي النار وتترك حتي تبرد قليلا
٢. بعد ذلك ننخل الدقيق في اناء كبير وعميق ويرش عليه السمسم ثم بعد ذلك نسكب السمنة او الزبدة المسخنة ثم نقلب الدقيق بالسمنة تماما ويبس باليد او مغرفة حتي تتجانس المكونات تماما
٣. بعد ذلك تذاب الخميرة والملح ورشة سكر في نصف كوب لبن او ماء ثم توضع علي الدقيق وتقلب تماما ثم نضع ريحة الكحك ثم نعجن بقليل من الماء او اللبن حسب الرغبة حتي يتكون لدينا عجبنة طرية ولينة وسهلة التشكيل
٤. بعد ذلك نحضر صينية فرن مناسبة وتوضع بالجانب المقابل لعمل الكحك ثم نقوم باخذ قطعة صغيرة من العجينة ونقوم بوضع قطعة صغيرة بحجم عين الجمل مثلا من الحشو لدينا في منتصف العجينة ثم تقفل العجينة وتكور مثل الكورة ثم تنقش او توضع في شكل حسب الرغبة ثم توضع في الصينية
٥. بعد ذلك نقوم بحشو ونقش وتشكيل باقي كمية العجين لدينا مثل ماسبق حتي الانتهاء تماما من العجين ثم نترك صينية الكحك نصف ساعة تقريبا ثم تخبز في الفرن حتي نلاحظ احمرار قليل من الاسفل ومن الوجه ايضا ثم تخرج وتترك لتبرد تماما ثم ترص في علبة الحفظ ويقدم الكحك مع الشاي وبالف هنا وشفا.

عن admin

شاهد أيضاً

طريقة عمل بسكوت اللانكشير فى البيت

بسكوت اللانكشير من اشهر والذ انواع البسكويت والذى يمكنك عمله فى المنزل بطريقة سهلة جدا …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *