الرئيسية / اكلات مصرية / طريقة عمل طاجن ورق العنب باللحمة

طريقة عمل طاجن ورق العنب باللحمة

سوف نقدم لكم من موقعنا طريقة عمل طاجن ورق العنب باللحمة والتي يقدم في المطاعم بطعم وشكل مبهر ولذيذ ولانك سيدتي متميزة في وصفاتك يمكنك عمل لاسرتك وفي العزومات طاجن ورق العنب باللحمة باقل التكاليف والخطوات والان سوف نقدم لكي طريقة عمل طاجن ورق العنب باللحمة بالخطوات السهلة والبسيطة فقط من اكلاتي.

 

 

المقادير
نصف كيلو لحمة ( ريش _ بتلو _شمبري ) حسب الرغبة
نصف كيلو ورق عنب
٣ كوب ارز مصري
٢ كوب عصير طماطم
بصلة كبيرة
ملح وفلفل اسود
ورق لورا وفص حبهان
حبة ليمون مقطعه لحلقات
حبة فلفل رومي مقطعه حلقات
بصلة صغيرة مقطعه حلقات
كوب كبير بقدونس وكزبرة خضراء
زيت وسمنة

 

طريقة عمل طاجن ورق عنب باللحمة
١. اولا في وعاء علي النار نضع معلقة من الزيت والسمنة وحلقات البصلة الصغيرة وتشوح بفلفل اسود ورشة ملح ثم نضع ورقة اللورا وفص حبهان ونضع اللحمة وتشوح ثم نضع ٢ كوب ماء ونترك اللحمة حتي تنضج
٢. بعد ذلك نضع مقلاه علي النار ونضع البصلة الكبيرة وتقطع لقطع صغيرة ثم تشوح بالزيت او السمنة حتي تحمر ونضع عصير الطماطم عليها وتترك حتي تتسبك ونضع التوابل مثل الملح والفلفل الاسود
٣. بعد ذلك نغسل الارز ويصفي ويوضع عليه صلصة الطماطم والكزبرة والبقدونس ومزيد من التوابل حسب الطعم ونضع معلقة من السمنة وتقلب المكونات
٤. بعد ذلك نضع ورق العنب في ماء ساخن علي النار حتي يتبل ويتغير لونه ثم يصفي ونقوم بحشو ورق العنب بخلطة الارز حتي انتهاء الكمية لدينا
٥. بعد ذلك نحضر طاجن او حلة كبيرة ونقوم بوضع حلقات الليمون في الاسفل وحلقات الفلفل الرومي والبصل ثم نضع مقدار اللحمة ثم نقوم بوضع اصابع ورق العنب حتي انتهاء الكمية لدينا
٦. بعد ذلك نقوم بوضع كمية من شوربة اللحمة فوق ورق العنب حتي يغطيه تماما ثم يغطي الطاجن او الحلة وتوضع علي النار حتي يتشرب ورق العنب مقدار الشوربة ثم نهدي النار ويترك حتي النضج
٧. بعد ذلك يسكب الطاجن او الحلة في طبق كبير ويقدم ورق العنب باللحمة وبالف هنا وشفا.

عن admin

شاهد أيضاً

طريقة عمل صينية الرقاق باللحمة المفرومة

سوف نقدم لكم من موقعنا طريقة عمل صينية الرقاق باللحمة المفرومة والتي تقدم في العزومات …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *