الرئيسية / اكلات مصرية / طريقة عمل القلقاس بالسلق نجلاء الشرشابى

طريقة عمل القلقاس بالسلق نجلاء الشرشابى

سوف نقدم لكم من موقعنا طريقة عمل القلقاس بالسلق نجلاء الشرشابى ويعتبر القلقاس من الاكلات الشتوية المغذية جدا والتي تحتوي علي عناصر وفيتامينات عديدة مفيدة لصحة الانسان عموما ولانك سيدتي متميزة في وصفاتك يمكنك عمل لاسرتك باستمرار القلقاس بانواعه المختلفة كطبق مغذي ومميز علي سفرتك والان سوف نقدم لكي طريقة عمل القلقاس بالسلق نجلاء الشرشابى باقل التكاليف وبالخطوات السهلة والبسيطة فقط من اكلاتي.

 

المقادير
حبة قلقاس متوسطة مقشرة ومقطعة مكعبات
باقة سلق
باقة كزبرة وبقدونس
حبة طماطم صغيرة
حبة بصلة صغيرة
معلقة كبيرة ثوم مفروم
شوربة دجاج او لحمة
ملح وفلفل اسود
رشة شطة حمراء حسب الرغبة
سمنة وزيت

 

طريقة عمل القلقاس بالسلق نجلاء الشرشابي
١. اولا يغسل القلقاس بالماء ثم يوضع في ماء مغلي علي النار حتي يخرج طبقة الزلال منه ثم يشطف بالماؤ البارد ويصفي
٢. بعد ذلك توضع الشوربة او المرقة علي النار حتي تغلي ثم نضع القلقاس عليها مع اضافة نسبة من الملح والفلفل الاسود حسب الطعم
٣. بعد ذلك نقطع الكزبرة والبقدونس والسلق لقطع صغيرة وتوضع في الخلاط ثم نقطع حبة الطماطم والبصل وتوضع علي المكونات ونضيف اليها الثوم ايضا
٤. بعد ذلك نضع كوب ماء ونفرم المكونات جيدا ثم تصفي وناخذ العصير منها ويسكب فوق القلقاس علي النار مع تعديل نسبة الملح حسب الطعم
٥. بعد ذلك نضع طاسة علي النار ونضع معلقة من الزيت والسمنة ونضع ٢ معلقة كبيرة من الخضرة المصفاه وتشوح بفص ثوم حتي تحمر قليلا ثم توضع فوق القلقاس
٦. بعد ذلك نترك القلقاس حتي يثقل وينضج ثم يرفع من علي النار ويقدم مع الارز وبالف هنا وشفا.

عن admin

شاهد أيضاً

طريقة عمل الفتة المصرية باللحم الضاني

 سوف نقدم لكم من موقعنا طريقة عمل الفتة المصرية باللحم الضاني ولانك سيدتي متميزة في …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *