الرئيسية / اكلات مصرية / طريقة عمل القلقاس المجمد في البيت

طريقة عمل القلقاس المجمد في البيت

سوف نقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل القلقاس المجمد في البيت ويعتبر القلقاس عموما من الاطعمة الشهية والغنية بالكثير من الفيتامينات والمعادن المفيدة لصحة الانسان عموما ولان القلقاس من المحصولات الشتوية الموسمية والتي تتميز كثيرا ست البيت وتفضل تخزينها في الفريزر لفترات طويلة فسوف نقدم في هذا المقال طريقة عمل القلقاس المجمد في البيت مثل الطازة تماما وباقل التكاليف وبالخطوات السهلة والبسيطة فقط من اكلاتي .

 

المقادير
شوربة دجاج او لحمة
كيس قلقاس مجمد
حبة طماطم صغيرة
حبة بصلة صغيرة
كوب كبير خضرة ( كزبرة )
معلقة صغيرة ثوم مفروم
نصف كوب من السلق الاخضر او المجمد
ملح وفلفل اسود
٢ معلقة كبيرة سمنة

 

شاهد ايضا : طريقة عمل القلقاس بالسلق نجلاء الشرشابي

 

 

طريقة عمل القلقاس المجمد في البيت
١. اولا نضع وعاء عميق علي النار وبه مقدار الشوربة ونتركه حتي يغلي تماما
٢. بعد ذلك نضع القلقاس عليه مع قليل من الملح والفلفل الاسود حسب الطعم
٣. بعد ذلك في الخلاط نضع الطماطم والبصلة وتكون مقطعة لنصفين كلا منهما ثم الثوم المفروم والخضرة (الكزبرة )
٤. بعد ذلك نضع السلق مع نصف كوب من الماء ونخفق المكونات كلها معا حتي تفرم تماما ويصبح الخليط ناعما بدون اي تكتلات
٥. بعد ذلك نصفي الخليط بالمصفاه جيدا وناخذ العصير ويوضع فوق القلقاس علي النار ثم ناخذ معلقتين من الخضرة المصفاه وتوضع علي النار في طاسة وتحمر بمعلقتين السمنة مع فص ثوم مفروم
٦. بعد ان تحمر ويغمق لونها توضع فوق القلقاس علي النار ويترك القلقاس حتي ينضج ثم يرفع من علي النار ويقدم مع الارز الابيض وبالف هنا وشفا.

 

* ملحوظة *
يمكن عمل القلقاس المجمد بقطع من اللحمة ايضا واذا لن يتوفر يمكن عمل القلقاس مثل ماسبق وبالف هنا.

عن admin

شاهد أيضاً

طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة للشيف حسن

سوف نقدم لكم من موقعنا طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة للشيف حسن وتعتبر طواجن …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *