الرئيسية / مخللات / طريقة عمل الطرشي المصري

طريقة عمل الطرشي المصري

فى هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل الطرشي المصري حيث  يعتبر الطرشي المصري من انواع المخللات المهمة علي كل سفرة مصرية ولان الطرشي المصري يقدم كثيرا في محلات بيع الطرشي المختلفة ولان كثيرا من السيدات تفضل شراء الطرشي من المحلات فضلا عن عمله في البيت لان الطرشي الجاهز يكون مميز وطعمه محبب بكثرة عن عمله في البيت ولكن يمكنك سيدتي معنا في هذا المقال عمل الطرشي المصري في البيت مثل المحلات وافضل ومضمون بشكل كبير وصحي لاسرتك والان طريقة عمل الطرشي المصري بالخطوات السهلة والبسيطة فقط من اكلاتي.

 

المقادير
حبات جزر مقطع
حبات خيار
حبة كرنب صغيرة
حبات فلفل اخضر
حبات لفت مقطع
توابل مشكلة (ملح _ شطة حمراء _ خل ابيض )
رشة زيت

 

شاهد ايضا : طريقة عمل المخلل المشكل الحار

 

 

طريقة عمل الطرشي المصري
١. اولا نقوم بتقطع الخضار حسب الشكل المطلوب مثل الجزر والخيار واللفت والكرنب ثم تغسل الخضراوات بالماء البارد وتصفي ويرش عليها قليل من الملح وتترك جانبا
٢. بعد ذلك نحضر برطمانات زجاج او بلاستيك حسب المتاح لديكي ثم نقوم بوضع نصف كل برطمان ماء ثم نضع بالماء رشة شطة وكمية من الملح ثم نقوم بتقليب الماء بالملح حتي الذوبان
٣. بعد ذلك نتزوق الماء واذا كان محتاج الي ملح اضافي او نكتفي بالملح الموجود في الماء فقط حددي تزوق كمية ماء التخليل لديكي
٤. بعد ذلك نقوم بوضع كمية الخضروات في البرطمانات حتي نكتفي من ملي البرطمان لدينا ثم نضع علي وجه البرطمان رشة خل وزيت ثم تغلق البرطمانات وتترك تقريبا لمدة اسبوع واكثر حتي تخلل تماما
٥. بعد ذلك تخرج كمية المخلل الطرشي حسب الرغبة وتقطع الخضراوات حسب الطلب وتقدم مع الاكلات المختلفةو بالف هنا وشفا

ملحوظة
* يفضل وضع الخيار والفلفل الاخضر من غير تقطيع بحاله ويقطع الخيار بعد التخليل وسوف يعطي طعم لذيذ وشهي.

عن admin

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *