الرئيسية / حلويات / طريقة عمل عجينة الجلاش منال العالم

طريقة عمل عجينة الجلاش منال العالم

سوف نقدم لكم طريقة عمل عجينة الجلاش منال العالم فهى من المخبوزات والمعجنات المحببة بكثرة عند البعض هي عجينة الجلاش والتي تستخدم في جميع اغراض الحلويات سواء البقلاوة او زنود الست او كيكة الجلاش او اصابع الجلاش او صينية الجلاش المحشية بالمكسرات ولان عجينة الجلاش لها من الاهمية والاستخدام الكثير فقد اختارنا سيدتي في هذا المقال طريقة عمل عجينة الجلاش منال العالم وسوف نقدم لكي كيفية عملها باقل التكاليف وبالخطوات السهلة والبسيطة فقط اتبعي الخطوات التالية من اكلاتي.

 

 

 

المقادير
٣ كوب دقيق
بيضة
٢ معلقة كبيرة زيت
نصف معلقة صغيرة ملح
نشا
ماء دافي للعجن

 

شاهد ايضا :طريقة عمل كيكة الجلاش

 

 

 

طريقة عمل عجينة الجلاش منال العالم
١. اولا في اناء عميق نضع البيضة ثم الزيت والملح ورشة صغيرة فانيليا وتقلب المكونات وبعد ذلك ٢ كوب من الدقيق وتعجن المكونات ثم نضع باقي كمية العجين وتعجن مرة اخري جيدا
٢. بعد ذلك نستمر في العجن باضافة الماء الدافي بالتدريج حتي نحصل علي عجينة طرية ولا تلتصق باليد
٣. بعد ذلك نقوم برش مقدار من النشا علي صينية ثم نقوم بتقطيع العجينة الي كور صغيرة ثم نغطي العجين بكمية من النشا
٤. بعد ذلك نترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة تقريبا قبل الفرد
٥. بعد ذلك نفرد كمية من النشا علي الطاولة او الرخامة المستخدمة في الفرد ونقوم بفرد او قطعة من الكور بواسطة النشابة علي شكل كورة او مستطيل
٦. بعد ذلك نضع القطعة المفرودة جانبا وعليها كمية من النشا ونكرر الفرد مع بقية العجين ونضع كل قطعة علي القطعة المفرودة وبينهما كمية من النشا
٧. بعد ذلك ننتهي من الكمية المفرودة ثم نقوم بوضع رشة من النشا ونقوم بفرد قطع العجين الموجود فوق بعضه برفق حتي يتشكل قرص كبير من العجينة
٨ . بعد ذلك نقوم بازالة قرص من العجينة علي النشابة ونرش كمية من النشا بين كل طبقة واخري مرة ثانية ثم نكمل فرد مرة اخري حتي تكون العجينة لدينا رقيقة جدا
٩. بعد ذلك نكون انتهينا من عمل عجينة الجلاش ويمكنك سيدتي عمل اشكال منها وحشو طبقات من الجلاش حسب الرغبة وبالف هنا وشفا.

عن admin

شاهد أيضاً

طريقة عمل بسكويت العيد بالبرتقال

سوف نقدم لكم من موقعنا طريقة عمل بسكويت العيد بالبرتقال اللذيذ والشهي والمحبب لدي الكثيرين …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *