الرئيسية / حلويات / طريقة عمل بسكويت تركي بدون بيض

طريقة عمل بسكويت تركي بدون بيض

من الحلويات المختلفة في طعمها وايضا في تحضيرها هو عمل بسكويت تركي بدون بيض ويتميز بطعمه الشهي واللذيذ ولان كثيرا مايقدم بسكويت تركي بدون بيض في محلات الحلويات وكثيرا ماتسالين سيدتي علي طريقة عمله واذا ماكانت سهلة وكيفية صنعها في البيت بدون تكلفة باهظة فقد اختارنا لكي في هذا المقال وصفة سهلة جدا وتكاليفها بسيطة ومن مطبخك وهي طريقة عمل بسكويت تركي بدون بيض ويمكنك تقديمه لاسرتك يوميا في الصباح مع كوب شاي بطعم ولا اشهي والان نقدم لكي طريقة عمل بسكويت تركي بدون بيض بالخطوات السهلة والبسيطة فقط من اكلاتي.

 

 

المقادير
نصف كيلو دقيق
١/٤ كيلو ذبدة او سمنة
كوب صغير نشا
كوب كبير سكر بودرة
٢ معلقة زيت
معلقة صغيرة بيكنج بودر
نصف معلقة صغيرة فانيليا
٢ معلقة كبيرة كاكاو خام

 

 

طريقة عمل بسكويت تركي بدون بيض
١. اولا في اناء عميق نضع الذبدة او السمنة وتكون محفوظة بالثلاجة قبل الاستخدام
٢. بعد ذلك نضع علي الذبذة السكر البودرة والفانيليا ونخفق باليد او المضرب اليدوي المكونات حتي تتجانس تماما
٣. بعد ذلك نضع النشا والبيكنج بودر ونقلب المكونات معا ثم نضع الزيت ونستمر في التقليب جيدا بعد ذلك ننقص معلقة كبيرة من الدقيق جانبا ثم نسكب الدقيق بالتدريج علي الخليط ونقلب جيدا
٤. بعد ذلك نقلب المكونات وتعجن جيدا حتي نحصل علي عجينة طرية ومتجانسة القوام ثم نقسم العجينة نصفين ثم نضع كل نصف في طبق عميق اخر
٥. بعد ذلك نضع معلقة الدقيق المتبقية علي نصف من العجين ونقلب حتي تختفي في العجين وتتجانس جيدا ثم نضع الكاكاو الخام علي نصف العجينة الاخري وتعجن جيدا حتي يصبح لدينا عجينة باللون البني الغامق
٦. بعد ذلك نقوم بعمل كورات صغيرة للعجين اللونين ثم ناخذ ٢ من الكور البيضاء و٢ من الكور البني ثم نلصقهما ببعض علي شكل وردة ثم نكور باليد العجينة ونضغط عليها حتي يتجانس اللونين ببعض ويعطي شكل كورة صغيرة مشكلة
٧. بعد ذلك نضع القطعة المشكلة في صينية مدهونة بالزيت ونكرر ماسبق مع بقية الكور الصغيرة الاخري حتي الانتهاء من الكمية ثم نضع الصينية في الفرن حتي تنضج وتحمر من اسفل ثم نخرج الصينية ونترك البسكويت يبرد تماما ثم يقدم بالف هنا وشفا.

عن admin

شاهد أيضاً

بالفيديو طريقة عمل الايس كريم زي المحلات

سوف نقدم لكم من موقعنا بالفيديو طريقة عمل الايس كريم زي المحلات ولانك سيدتي متميزة …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *