الرئيسية / مخبوزات / طريقة عمل باتيه بالجبنة منال العالم

طريقة عمل باتيه بالجبنة منال العالم

الباتيه بالجبنة من اسهل انواع المخبوزات والفطاير والتي تقدم في المحلات الخاصة بالمخبوزات والتي يقبل علي تناولها الكثيرين خصوصا الاطفال عند الذهاب الي مدارسهم صباحا ولان الباتيه عموما صحي ومفيد جدا علي الافطار وايضا العشاء الا انكي سيدتي يمكنك التعرف على طريقة عمل باتيه بالجبنة منال العالم  لتقومي بعملها في منزلك توفيرا لفلوسك ووقتك وتقديمه لاسرتك يوميا والان سوف نقدم لكي طريقة عمل باتيه بالجبنة منال العالم بالخطوات السهلة والبسيطة وباقل التكاليف فقط من اكلاتي.

 

المقادير
٣ كوب دقيق
نصف كوب زيت
نصف كوب لبن بودرة
معلقة كبيرة خميرة فورية
رشة ملح
بيضة
نصف معلقة سكر

 

 

مقادير الحشو
قطعة من الجبنا الفيتا
جبنة شيدر
نصف كوب زبدة باردة
رشة حبة البركة

 

طريقة عمل باتيه بالجبنة منال العالم
١. اولا في وعاء عميق خاص بالعجن نضع الدقيق واللبن البودرة والبيضة والزيت ورشة الملح والخميرة والسكر ويعجن بماء دافي قليلا وتقلب جيدا حتي تتجانس المكونات ويصبح لدينا عجينة طرية
٢. بعد ذلك نغلف العجينة بكيس نايلون وقماشة ثقيلة ويترك في مكان دافي لمدة ساعة علي الاقل حتي تخمر ويتضاعف حجمها
٣. بعد ذلك نقوم بفرد العجينة علي شكل مستطيل ثم نضع بالمنتصف الزبدة الباردة ثم تطبق من الجهتين وتترك ١٠ دقايق في الثلاجة ثم نخرح العجينة وتفرد بالنشابة مرة اخري ثم تطبق مرة اخري وتدخل الثلاجة ١٠ دقايق مرة اخري
٤. بعظ ذلك نكرر ماسبق من فرد وتطبيق للعجينة وتدخل الثلاجة حوالي ٤ مرات حتي تعطينا باتيه مورق مثل الجاهز تماما
٥. بعد ذلك نفرد العجينة مرة اخري ثم تقسم علي شكل مستطيل بواسطة السكين ثم ناخذ معلقة من الحشو الجبنة ونضعها علي طرف العجين ثم تطبق وتوضع في صينية مدهونة برشة زيت فقط
٦. بعد ان ننتهي من حشو العجين لدينا ورص الباتيه في الصينية نقوم بترك الباتيه لمدة نصف ساعة ويغطي حتي يتضاعف حجمه ويمكن ان ندفي الفرن وتوضع الصينية بها حتي نسرع من عمليه النضج
٧. بعد ذلك نشعل الفرن وندهن الباتيه برشة من لبن البودرة او صفار بيض ثم يرش بحبة البركة حسب الرغبة ويخبز في الفرن حتي يحمر من اسفل ثم يحمر من الوجه ويخرج ويترك ليبرد ويقدم بالف هنا وشفا.

عن admin

شاهد أيضاً

بسهولة طريقة عمل عجينة الجلاش منال العالم

سوف نقدم لكم من موقعنا طريقة عمل عجينة الجلاش منال العالم وتعتبر عجينة الجلاش من …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *