الرئيسية / مخبوزات / طريقة عمل العيش الكيزر لمنال العالم بالفيديو

طريقة عمل العيش الكيزر لمنال العالم بالفيديو

من اشهي واشهر انواع المخبوزات عموما هو عيش الكيزر والذي يستخدم في كل اغراض وانواع السندوتشات المختلفة سواء في المطاعم او في طبق الاسرة عموما ولانك سيدتي كثيرا ماتبحثين عن سر عمل عيش الكيزر مثل محلات المخبوزات وبطعم شهي ولذيذ وشكل طري وهش تماما الان في هذا المقال سوف نقدم لكي طريقة عمل العيش الكيزر لمنال العالم بوصفة سهلة جدا وبسيطة وغير مكلفة تماما وتعطي نتيجة مذهلة مثل ماتباع في محلات المخبوزات وقدمي عيش الكيزر لاسرتك واطفالك خصوصا في المدارس وعمل عيش الكيزر في انواع السندوتشات المختلفة مثل البرجر والكفتة والان اليكى طريقة عمل العيش الكيزر لمنال العالم احضري المقادير التالية وقومي بعمل عيش الكيزر بنفسك في منزلك بالخطوات السهلة والبسيطة وباقل مجهود فقط من اكلاتي.

 

المقادير
٣ اكواب دقيق
ربع كوب زيت نباتي
معلقة كبيرة خميرة فورية
معلقة كبيرة سكر
رشة ملح
بيضة مخفوقة بقليل من اللبن الحليب

 

طريقة عمل عيش الكيزر لمنال العالم
١. اولا نحضر وعاء عميق وينخل الدقيق ونقوم بوضع الخميرة والسكر في ربع كوب ماء دافي وتقلب وتترك ١٠ دقايق
٢. بعد ذلك نقوم بضع رشة الملح علي الدقيق وتقلب معا ثم وضع ربع كوب الخميرة وتقلب معا مرة اخري ثم ننزل بماء دافي بالتدريج علي العجين وتعجن برفق حتي نلاحظ ان العجينة متجانسة وطرية
٣. بعد ذلك نضيف الزيت النباتي وتعجن مرة اخري حتي الحصول علي عجينة هشة ولينة ثم تغطي بكيس نايلون وقماشة ثقيلة وتترك لمدة ساعة في فصل الصيف وساعتين في فصل الشتاء حتي تخمر وتتضاعف حجمها
٤. بعد ذلك نتاكد من تخمر العجينة والزيادة في الحجم نقوم بدهن صينية فرن مناسبة ثم نقوم برش قليل من الدقيق فوق طاولة او رخامة ثم رش قليل من الدقيق عليها
٥. بعد ذلك نقوم بوضع العجينة علي الرخامة ثم عمل العجينة بشكل طولي ثم تقطيعها لقطع صغيرة ثم اخذ كل قطعة وعملها كرة صغيرة ثم توضع في الصينية
٦. بعد عمل كل كمية العجين لدينا كور صغيرة نقوم بترك مسافة بينهما في الصينية لانه سوف يزيد حجم كل قطعة ثم تغطي الصينية لمدة ساعة اخري في مكان دافي حتي تخمر وتزيد
٧. بعد ذلك نقوم باشعال الفرن علي حرارة متوسطة وندهن كل قطعة من العجين بالبيضة المخفوقة باللبن ويمكن رشها بالسمسم او حبة البركة وتدخل الفرن تخبز ونلاحظ احمرار الوجه ومن الاسفل وايضا تضاعف حجم العيش في الفرن ثم تخرج وتترك لتبرد وتقدم وبالف هنا وشفا.

عن admin

شاهد أيضاً

بسهولة طريقة عمل عجينة الجلاش منال العالم

سوف نقدم لكم من موقعنا طريقة عمل عجينة الجلاش منال العالم وتعتبر عجينة الجلاش من …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *