الرئيسية / اكلات مصرية / طريقة عمل الكوسة بالبشاميل

طريقة عمل الكوسة بالبشاميل

تعتبر صينية كوسة بالبشاميل من اشهي انواع الاكلات والتي تقدم في العزومات والمناسبات وايضا في المطاعم بطعم لذيذ ومحبب ولانك سيدتي كالعادة متميزة في مطبخك ووصفاتك سوف نقدم لكى طريقة عمل الكوسة بالبشاميل لتقديمها  لاسرتك بشكل وطعم شهي والان سوف نقدم لكي طريقة عمل الكوسة بالبشاميل باقل مجهود والتكاليف وبالخطوات السهلة والبسيطة فقط من اكلاتي.

 

 

المقادير
نصف كيلو لحمة مفرومة
٥ حبات متوسطة كوسة
٢ بصلة متوسطة
فص ثوم مهروس
بيضة مخقوقة
توابل مشكلة ( ملح _فلفل اسود_ رشة بهارات _رشة شطة حمراء _ رشة كزبرة جافة ).

 

مقادير البشاميل
نصف كوب دقيق
٢ كوب لبن حليب
نصف كوب سمنة او زبدة

 

 

اولا. طريقة عمل البشاميل
١. في اناء علي النار نضع السمنة او الزبدة حتي تذوب تماما ثم نضع الدقيق ونقلب جيدا حتي تتشرب السمنة الدقيق
٢. بعد ذلك نضع اللبن ويكون بارد تماما ثم نقلب جيدا المكونات بالمضرب اليدوي حتي تتجانس معا ولا يوجد بها اي تكتلات
٣. بعد ان نلاحظ ان البشاميل بدا في يثقل تماما يرفع من علي النار ويترك جانبا لحين عمل باقي الخطوات

ثانيا. طريقة عمل صينية كوسة بالبشاميل
١. في مقلاه علي النار نقطع البصل لقطع صغيرة ثم يوضع وعليه معلقتين من الزيت ويقلب حتي يذبل تماما
٢. بعد ذلك نضع اللحمة المفرومة وتقلب مع البصل ونضيف قليل من التوابل المشكلة مثل الملح والفلفل الاسود والبهارات والشطة والكزبرة الجافة وتقلب المكونات معا ويمكن اضافة فص الثوم حتي يعطي نكهة مميزة
٢. بعد ذلك تقلب اللحمة مع المكونات جيدا وتترك علي نار متوسطة وتقلب باستمرار حتي النضج ثم ترفع من علي النار وتترك جانبا
٣. بعد ذلك تقطع الكوسة حلقات وتشوح علي النار في مقلاه وبقليل من الزيت ثم ندهن صينية فرن مناسبة بالزيت ونقوم بوضع طبقة من البشاميل في الاسفل
٤. بعد ذلك نضع طبقة الكوسة ثم نضع اللحمة المفرومة ثم نضع طبقة البشاميل المتبقة بعد ذلك يدهن الوجه بالبيضة المخفوقة وتوضع الصينية في الفرن حتي النضج وتحمر من الوجه ثم تخرج لتبرد وتقطع وتقدم بالف هنا وشفا.

عن admin

شاهد أيضاً

طريقة عمل فراخ كوكي الجاهزة

سوف نقدم لكم من موقعنا طريقة عمل فراخ كوكي الجاهزة والتي تعتبر من اشهي انواع …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *