الرئيسية / اكلات مصرية / طريقة عمل سمك صيادية

طريقة عمل سمك صيادية

الاسماك من الاكلات الشهية واللذيذة والمنتشرة علي مستوي كل البلدان سواء كانت اسماك نيلية او بحرية وكل منهما له المزاق الشهي والطعم اللذيذ وايضا كثرة الفيتامينات والمعادن به ونحن قد اختارنا في هذا المقال وصفة سهلة ومحببة من الاسماك وهي طريقة عمل سمك صيادية وهي الوصفة التي تقدم كثيرا في مطاعم السمك ويقبل عليها الكثيرين من عشاق الاسماك ولانك سيدتي كالعادة متميزة ومتنوعة يمكنك تقديم لاسرتك سمك صيادية شهي ولذيذ فقط تابعي معنا الخطوات التالية وباقل التكاليف والمكونات سوف نقدم لكي طريقة عمل سمك صيادية شهي فقط من اكلاتي .

 

المقادير
قطع سمك من النوع المفضل حسب الرغبة
٢ كوب كبير ارز مصري
٢ بصلة كبيرة مبشورة
٢ فص ثوم مهروس
١/٤ كوب بقدونس مقطع
معلقة كبيرة عصير ليمون
بهارات وتوابل مشكلة ( كركم_ كزبرة جافة_ حبهان_ كمون_ ملح ).

 

 

طريقة عمل سمك صيادية

١. اولا يغسل السمك جيدا بالماء والملح والليمون ثم يشطف بالماء ويصفي بعد ذلك يوضع في اناء عميق ويفضل في عمل الصيادية يكون السمك مقطع فيليه
٢. بعد ذلك في الاناء نضع التوابل والبهارات بنسبة حسب الزوق مثل الملح والكمون والكزبرة والحبهان والكركم ثم نضع البقدونس وعصير الليمون وتقلب المكونات مع السمك وتترك ساعة علي الاقل
٣. بعد ذلك نضع اناء عميق علي النار وبه مقدار البصل ويشوح مع الزيت ونضيف الثوم وتقلب المكونات حتي تحمر في هذا الاثناء نضع مقلاه علي النار بها زيت ونقلي السمك نصف قلي فقط
٤. بعد ان نغطس السمك بالدقيق ويقلي نصف قلي يخرج ويضاف الي البصل المشوح ثم يغسل الارز ويوضع ايضا علي السمك ثم نضع مقدار يغطي الارز من الماء ويمكن اضافة قليل من الملح ثم يترك علي النار ليغلي الارز وينضج تماما
٥. بعد ان نضج الارز نسكب الاناء في طبق كبير ويقدم ساخنا وبالف هنا وشفا.

عن admin

شاهد أيضاً

طريقة عمل الفسيخ في البيت

يعتبر الفسيخ من الاكلات الشعبية المصرية والفرعونية ايضا والتي تتوارثها الاجيال ولان للفسيخ عموما نكهة …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *