الرئيسية / مخبوزات / طريقة عمل القرص الطرية بالجبنة

طريقة عمل القرص الطرية بالجبنة

سوف نقدم لكم طريقة عمل القرص الطرية بالجبنة وهى من المخبوزات والمعجنات الشهيرة بطعمها الشهي واللذيذ والمفضلة لدي الكثيرين خصوصا انها تقدم في اغلب محلات المخبوزات والان سوف نقدم لكي طريقة عمل القرص الطرية بالجبنة باقل التكاليف والمجهود وبالخطوات السهلة والبسيطة فقط من اكلاتي.

 

المقادير
٤ كوب دقيق
كوب سمنة او زيت
كوب لبن حليب او رايب
معلقة كبيرة خميرة
معلقة كبيرة سكر
بيضة لدهن الوجه
سمسم للتزين
جبنة للحشو

طريقة عمل القرص الطرية بالجبنة
١. اولا في اناء عميق نضع الدقيق ثم تسخن السمنة او زيت وتوضع علي الدقيق وتقلب جيدا حتي تختفي في الدقيق
٢. بعد ذلك في ربع كوب لبن نضع الخميرة والسكر وتترك ١٠ دقايق ثم توضع علي الدقيق مع رشة ملح وتعجن بباقي كوب اللبن ثم نعجن جيدا ونضع قليل من الماء وتعجن مرة اخري حتي يصبح لدينا عجينة طرية ومتماسكة
٣. بعد ذلك نغطي العجينة بكيس نايلون وقماشة ثقيلة وتترك لمدة ساعة علي الاقل في مكان دافي حتي يتضاعف حجمها للنصف تقريبا
٤. بعد ذلك نسخن الفرن لدرجة حرارة منخفضة حتي يكون دافي نوعا ما ثم ندهن صينية فرن مناسبة بقليل من الزيت
٥. بعد ذلك نقطع العجينة الي قطع صغيرة وتفرد علي طاولة او رخامة ثم يوضع معلقة صغيرة من حشو الجبنة في منتصف القطعة وتغلق العجينة مثل القطايف مثلا
٦. بعد ذلك تفرد وتحشي كمية العجينة المتبقية وتوضع القرص في الصينية ويمكن تشكيل العجينة حسب الرغبة
٧. ثم توضع الصينية في الرف الاوسط من الفرن حتي تزيد مرة اخري ثم تدهن بالبيضة المخفوقة وترش بالسمسم او بحبة البركة وتوضع في اسفل الفرن وترفع النار ونشعل الشواية لتحمر القرص ثم تخرج وتقدم مع الشاي و بالف هنا وشفا.

عن admin

شاهد أيضاً

طريقة عمل العيش الكيزر لمنال العالم بالفيديو

من اشهي واشهر انواع المخبوزات عموما هو عيش الكيزر والذي يستخدم في كل اغراض وانواع …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *