الرئيسية / مخبوزات / طريقة عمل القرص الفلاحي اللذيذة في البيت

طريقة عمل القرص الفلاحي اللذيذة في البيت

تعتبر المخبوزات والمعجنات عموما من الاطعمة الشهية والمحببة لدي الكثيرين والمنتشرة في جميع انحاء العالم ولان للمخبوزات والمعجنات طعم وشكل خاص فسوف نقدم لكي سيدتي في هذا المقال وصفة محببة وشهيرة في مجتمعنا العربي خصوصا في الريف المصري وهي طريقة عمل القرص الفلاحي اللذيذة في البيت ويمكنك تقديمها في العزومات والمناسبات ايضا والان سوف نتعرف ونقدم لكي كيفية وتقديم طريقة عمل القرص الفلاحي اللذيذة في البيت بالخطوات السهلة والبسيطة وباقل التكاليف والمجهود فقط من اكلاتي.

 

المقادير
٣ كوب دقيق
كوب زبدة او سمنة مذابة
كوب لبن حليب او زبادي
معلقة كبيرة خميرة
معلقة صغيرة سكر
رشة ملح
ماء دافي للعجن حسب العجينة

طريقة عمل القرص الفلاحي اللذيذة في البيت
١. اولا نخلط الخميرة مع السكر في ربع كوب ماء دافي ثم نضع الدقيق في وعاء عميق وعليه رشة الملح
٢. بعد ذلك نسخن الزبدة او السمنة حتي تكون دافية ثم نضعها علي الدقيق ونقلب المكونات حتي يتشرب الدقيق الزبدة او السمنة
٣. بعد ذلك نضع الخميرة ونقلب ثم الزبادي او اللبن ونستمر في التقليب ونضع قليل من الماء الدافي ونستمر في العجن
٤. بعد ان تم العجن ونلاحظ ان العجينة اصبحت لينة وطرية ولا يوجد بها اي تكتلات نغطيها بكيس نايلون وقماشة ثقيلة ونتركها تخمر لمدة ساعة او اكثر في مكان دافي
٥. بعد ذلك نقسم العجينة الي كور صغيرة ونفردها باليد ويكون سمكها سميك قليلا ثم توضع القرص في صينية مدهونة بقليل من الزيت
٦. بعد ذلك نترك القرص لتخمر مرة اخري مع تغطية الصينية بقماشة ثقيلة ثم تخبز في الفرن ونلاحظ انها احمرت من اسفل نضعها تحت الشواية لتحمر ايضا ثم تخرج وتترك لتبرد وتقدم
ملحوظة
١. يمكن حشو القرص الفلاحي بالجبنة او التمر المهروس حسب الرغبة او تقدم سادة مثل ماسبق وبالف هنا وشفا.

عن admin

شاهد أيضاً

طريقة عمل العيش الكيزر لمنال العالم بالفيديو

من اشهي واشهر انواع المخبوزات عموما هو عيش الكيزر والذي يستخدم في كل اغراض وانواع …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *