الرئيسية / اكلات اجنبية / طريقة عمل دجاج كنتاكي في البيت

طريقة عمل دجاج كنتاكي في البيت

يعتبر طريقة عمل دجاج كنتاكي في البيت من الاكلات الشهيرة في كل انحاء العالم ولان كثيرا مانتسال علي سر خلطة وطعم دجاج كنتاكي الاصلي مثل الذي يقدم في المطاعم وكيف يصنع بهذا الطعم وماهي سر القرمشة فقد سيدتي في هذا المقال سوف نقدم لكي سر قرمشة وطعم دجاج كنتاكي الاصلي ولكن بطريقتك انتي سيدتي في البيت والان سوف تقدمي لاسرتك واطفالك طريقة عمل دجاج كنتاكي في البيت مثل المطاعم وبشكل صحي وافضل وباقل المكونات والمجهود فقط من اكلاتي.

 

المقادير
٤ قطع اوراك دجاج او اكثر حسب الرغبة
علبة زبادي
معلقة صغيرة كاتشب
ملح وفلفل اسود
نصف معلقة بصل بودرة
فص حبهان مطحون
نصف معلقة صغيرة بابريكا
نصف معلقة صغيرة زيت
نصف معلقة كبيرة عصير ليمون
مقادير الخلطة السرية لدجاج كنتاكي
كوب دقيق
٢ معلقة صغيرة نشا
شطة حمراء
فلفل اسود
٢ بيضة
علبة كورن فليكس
رشة ثوم بودرة

طريقة عمل دجاج كنتاكي في البيت
١. اولا في اناء كبير نضع اوراك الدجاج ثم نضع مكونات التتبيلة مثل الزبادي والكاتشب والملح والفلفل الاسود والبصل البودرة والحبهان المطحون والبابريكا والزيت وعصير الليمون ونقلب المكونات معا جيدا
٢. بعد ذلك نعمل بالسكين خطوط علي اوراك الدجاج حتي تنضج بسهولة ثم نضع اوراك الدجاج بالتتبيلة في الثلاجة لمدة يوم كامل قبل القلي
٣. بعد ذلك نقوم بوضع الخلطة السرية لدجاج كنتاكي في اناء عميق مثل خلط الدقيق والنشا معا ثم نضع الكورن فليكس ورشة الثوم البودرة ثم نضع الشطة الحمراء بنسبة قليلة والفلفل الاسود ايضا ثم نقلب المكونات
٤. بعد ذلك نخفق البيض في اناء اخر ثم نغمس اوراك الدجاج بالبيض ثم الخلطة السرية ثم نتاكد من تغطية اوارك الدجاج بالخلطة بالكامل ثم ترص فوق طبق كبير وتوضع في الفريز لمدة ساعة علي الاقل قبل القلي
٥. بعد ذلك تقلي اوراك الدجاح في الزيت الغزير علي النار حتي تاخذ اللون الذهبي وتحمر من كل الجهات ثم توضع علي مناديل المطبخ ليتشرب الزيت ثم تقدم مع المكرونة وبالف هنا وشفا
ملحوظة
_ يمكن عمل صدور الدجاح مثل الاوراك ايضا بنفس الخطوات والخلطة ولكن بدون وضع بقسماط لانه ليس سر الخلطة في القرمشة فقط الدقيق والنشا والكورن فليكس.

عن admin

شاهد أيضاً

طريقة عمل الجمبرى المقلى والبانيه اللذيذ في البيت

تعتبر طريقة عمل الجمبرى المقلى  والبانية اللذيذ في البيت من اشهي انواع الاكلات البحرية الشهيرة …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *