الرئيسية / اكلات مصرية / طريقة عمل الحمام المحشى بالارز في الفرن

طريقة عمل الحمام المحشى بالارز في الفرن

تعتبر طريقة عمل الحمام المحشى بالارز في الفرن من الاكلات المصرية الشهية واللذيذة ولانك سيدتي متميزة في وصفاتك كالعادة يمكنك تقديم لاسرتك طريقة عمل الحمام المحشى بالارز في الفرن مثل المطاعم وبشكل افضل وطعم متميز جدا والان سوف نقدم لكي طريقة عمل الحمام المحشى بالارز في الفرن بالخطوات السهلة والبسيطة فقط من اكلاتي.

 

المقادير
جوز حمام ٢ فرد متوسط الحجم
٢ كوب ارز مصري
٢ كوب لبن حليب طازج
٢ معلقة كبيرة قشطة او كريمة طازجة
ملح وفلفل اسود

  طريقة عمل الحمام المحشى بالارز في الفرن
١. اولا نغسل الحمام وينقع في ماء وملح وليمون ويغسل بالماء ويصفي ثم يغسل الارز جيدا بالماء ويصفي
٢. بعد ذلك نضع اللبن الحليب والقشطة او الكريمة معا علي النار ليغلي ويمكن اضافة قليل من الماء معه مع اضافة مقدار مناسب من الملح
٣. بعد ذلك نقوم باحضار طاجن الفرن المناسب مع دهنه بقليل من السمنة ثم وضع طبقة من الارز باسفله تعادل ٢ معلقة كبيرة من الارز او ثلاثة
٤. بعد ذلك يوضع رشة من الملح والفلفل الاسود علي الحمام من الداخل والخارج ثم يوضع علي طبقة الارز ثم وضع قليل من الفلفل الاسود ورشة ملح اخري
٥. بعد ذلك نضع بقية كمية الارز المتبقية ثم نضع مقدار اللبن المغلي علي الارز والضغط بالمعلقة علي الارز حتي لا يطفو الحمام مع وضع اللبن ثم نضع الطاجن في الفرن المسخن اسفل الشواية اولا حتي ياخذ لونه الذهبي مع وجه محمر ثم يوضع في قاع الفرن حتي يغلي وينضج
٦. بعد ان يتشرب الاز اللبن بالكامل نهدي النار عليه واذا كان الارز يحتاج لمزيد من الماء يمكن وضع له ثم نغطي الطاجن ونتركه ينضج تماما علي نار هادية ثم يخرج ويترك ليبرد ويمكن وضع قليل من السمنة البلدي علي الوجه ثم يقدم مع اخراج الحمام من الارز وبالف هنا وشفا.

عن admin

شاهد أيضاً

طريقة عمل المخ البانيه اللذيذ في البيت

تعتبر الاكلات المصرية الشعبية من اشهي انواع الاكلات علي الاطلاق والتي يعشقها الكثيرين ويقبل علي …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *