الرئيسية / اكلات مصرية / طريقة عمل طاجن أرز معمر باللحم الضاني

طريقة عمل طاجن أرز معمر باللحم الضاني

تعتبر طريقة عمل طاجن أرز معمر باللحم الضاني من الاكلات المصرية الشهيرة والمحببة خصوصا في العزومات والاعياد ولانك متميزة سيدتي في مطبخك ووصفاتك الجميلة يمكنك عمل طاجن ارز معمر باللحم الضاني لكل افراد اسرتك مثل الجاهزة والتي تقدم في المطاعم بطعم شهي ولذيذ والان سوف نقدم لكي طريقة عمل طاجن أرز معمر باللحم الضاني بالخطوات السهلة والبسيطة وباقل التكاليف فقط من اكلاتي

 

 

 

المقادير
. 2 كوب ارز مصري
. نصف كيلو لحم ضاني
. 2 كوب لبن
. ملح وفلفل اسود

 

طريقة عمل طاجن أرز معمر باللحم الضاني
1. اولا نغسل الارز جيدا بالماء ونصفيه ثم ننقع اللحمة الضاني بقليل من الماء والملح والليمون ثم تغسل بالماء وتصفي.
2. بعد ذلك نغلي اللبن علي النار ونضع قليل من الماء عليه ومقدار الملح المناسب ونتركه يغلي ثم نرفعه من علي النار.
3. بعد ذلك نحضر طاجن مخصوص لعمل الارز ويكون حجمه مناسب ويمكن استبداله بصينية فرن مناسبة اذا لم يوجد وندهن الطاجن بقليل من السمنة.
4. بعد ذلك نضع معلقتين فقط من الارز في اسفل الطاجن ثم نضع اللحمة الضاني ثم نضع ملح وفلفل اسود بمقدار مناسب لنضج اللحمة.
5. بعد ذلك نضع طبقة من الارز تقريبا المقدار كله ثم نقوم بوض اللبن المغلي برفق ونضغط لي الارز بمعلقة حتي لا يرتف مقدار اللحمة الي السطح.
6. بد ذلك نض قليل من السمنة لي وجه الطاجن وندخله الفرن اسفل الشواية اولا حتي ياخذ لون ذهبي جميل ثم ننزله اسفل الفرن.
7. بد ذلك نترط الطاجن ليتشرب اللبن بالكامل ونختبر الارز اذا كان يحتاج لقليل من الماء لينضج او لا ثم نهدئ النار ونغطي طاجن الارز ونتركه ليكمل نضوجه م اللحمة.
8. بد ان تم نضج الارز واللحمة الضاني وتاكدنا من ذلك نخرج الطاجن ونتركه يبرد تماما ويقدم بالف هنا وشفا.

عن admin

شاهد أيضاً

طريقة عمل حمام محشي بالارز

سوف نقدم لكم من موقعنا طريقة عمل حمام محشي بالارز مثل المطاعم ولانك سيدتي متميزة …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *