الرئيسية / مخبوزات / طريقة عمل البيتزا بالفراخ فى المنزل

طريقة عمل البيتزا بالفراخ فى المنزل

تعتبر المعجنات والمخبوزات من اشهي انواع الاطعمة علي مستوي العالم والمنتشرة بكثرة بجميع البلدان ولان دائما ماتقدم المعجنات والمخبوزات في المطاعم والمحلات الشهيرة وايضا جميع الفران المنتشرة ببيع المخبوزات ودائما ماتتسال ست البيت علي امكانية مل المعجنات والمخبوزات في البيت مثل المحلات والفران المنتشرة بكثرة والمخصصة لعمل المخبوزات والمعجنات وبنفس الشكل والطعم ايضا وبدون تكلفة عالية ايضا يمكنك سيدتي عمل لاسرتك جميع انواع المخبوزات والمعجنات في المنزل بدلا من شرائها بتكلفة عالية والان سوف نقدم لكي وصفة سهلة وبسيطة ومحببة لدي جميع افراد اسرتك ومنتشرة بكثرة ايضا وهي  طريقة عمل البيتزا بالفراخ فى المنزل ولانك دائما متميزة في مطبخك ووصفاتك يمكنك تقديم لاسرتك واطفالك طريقة عمل البيتزا بالفراخ فى المنزل خصوصا للاطفال مع الذهاب الي المدرسة وايضا علي العشاء والان سوف نقدم لكي في هذا المقال اسهل وصفة من انواع البيتزا وهي طريقة عمل البيتزا بالفراخ فى المنزل بالخطوات السهلة والبسيطة فقط من اكلاتي

 

 

 

المقادير
. 4 كوب دقيق منخول
. 2 معلقة كبيرة خميرة فورية
. كوب ماء دافئ حسب العجن
. 2 معلقة كبيرة زيت
. 2 معلقة كبيرة لبن بودرة حسب الرغبة
. نصف معلقة صغيرة ملح
. نصف معلقة صغيرة سكر

 

مقادير الحشو
. نصف كيلو فراخ بانيه
. حبة طماطم كبيرة
. حبة فلفل رومي
. حبة بصلة متوسطة
. ملح وفلفل اسود
. رشة شطة وجبنة موزاريلا مبشورة
. رشة خل ابيض وزيتون مخلي
. كوب كبير عصير ليمون
. نصف معلقة صغيرة ثوم مهروس
. 2 معلقة كبيرة زيت

 

اولا طريقة عمل عجينة البيتزا
1. اولا في اناء كبير نضع الدقيق ثم نضع اللبن البودرة ثم الملح والسكر ثم نضع الماء بالتدريج ونقلب المكونات.
2. بعد ذلك نستمر في العجن مع اضافة الماء الدافئ بالتدريج حتي تتكون لدينا ععجينة لينة ومتماسكة ولا يوجد بها اي تكتلات.
3. بعد ذلك نضع معلقتين الزيت ونعجن مرة اخري حتي يختفي الزيت داخل العجينة ثم نغطي الععجينة بكيس بلاستك حتي لايدخل الهواء الي العجينة.
4. بعد ذلك نغطي العجينة بفوطة او قماشة ثقيلة ونتركها لمدة ساعة علي الاقل حتي تخمر ويتضاعف حجمها.

 

ثانيا طريقة عمل صلصة البيتزا
1. نقوم بوضع مقلاه علي النار وبها الزيت والثوم والتوابل مثل الملح والفلفل الاسود والزعتر ثم نقلب الثوم حتي يحمر .
2. بعد ذلك نضيف صلصة الطماطم ونتركها حتي تتسبك تماما ثم نرفعها من علي النار ونتركها جانبا لحين عمل الحشو.

 

ثالثا طريقة عمل حشو البيتزا
1. نقوم بتقطيع الفراخ البانيه لقطع صغيرة حسب الرغبة ثم نضعها في مقلاه واسعه ثم نقطع البصلة لشرائح ونضعها عليها.
2. بعد ذلك نضع التوابل مثل الملح والفلفل السود والشطة ونقلب المكونات مع اضافة رشة خل ابيض ونترك الفراخ لتنضج مع النار الهادئة.
3. بعد ذلك نقطع الطماطم والفلفل الرومي لحلقات ثم نرفع الفراخ من علي النار ونتركها جانبا لحين عمل عجينة البيتزا.

 

طريقة عمل البيتزا بالفراخ فى المنزل
1.بعد ان اختمرت العجينة نقوم بتقسيم العجينة الي نصفين وفردها بقليل من الدقيق علي سطح رخامة مثلا.
بعد ذلك نقوم بدهن صينية البيتزا او صينية مسطحة سمكها رفيع بقليل من الزيت ووضع طبقة من العجينة بكل صينية .
3.بعد ذلك نقوم بوضع معلقتين من صلصة الطماطم فوق العجينة بشكل دائري ثم نقوم بوضع الحشو بالتساوي في الصواني.
4. بعد ذلك نضع حلقات الطماطم والفلفل الرومي ثم الزيتون ثم الجبنة الموزريلا المبشورة ثم نض صواني البيتزا في الفرن لتحمر من اسفل وتنضج من الوجه.
5. بعد ذلك نخرج البيتزا من الفرن ونتركها تبرد ثم تقط وتقدم بالف هنا وشفا.

عن admin

شاهد أيضاً

طريقة عمل باتيه بالجبنة منال العالم

الباتيه بالجبنة من اسهل انواع المخبوزات والفطاير والتي تقدم في المحلات الخاصة بالمخبوزات والتي يقبل …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *