الرئيسية / اكلات عربية / طريقة عمل صينية الرقاق باللحمة المفرومة

طريقة عمل صينية الرقاق باللحمة المفرومة

طريقة عمل صينية الرقاق باللحمة المفرومة من الاكلات الشهية والمحببة لدي الكثيرين في مجتمعنا العربي ولان دائما ماتقدم طريقة عمل صينية الرقاق باللحمة المفرومة في العزومات والمناسبات وايضا تقدم في المطاعم الشهيرة بالاكلات الان يمكنك سيدتي عمل صينية الرقاق باللحمة المفرومة في البيت وبالمزاق الطيب وباقل مجهود لكل افراد اسرتك والان سوف نقدم لكي في هذا المقال طريقة عمل صينية الرقاق باللحمة المفرومة بالمكونات السهلة وبالخطوات البسيطة فقط اتبعي الخطوات التالية من اكلاتي

 

 

 

المقادير
. 1/2 كيلو لحم مفروم
. 2 بصلة متوسطة
. رشة بهارات
. ملح وفلفل اسود
. رشة جوزة الطيب
. رشة شطة حمراء
. 2 كوب كبير من شوربة الفراخ او اللحمة

 

طريقة عمل صينية الرقاق باللحمة المفرومة
1. اولا في مقلاة علي النار نقطع البصل لقطع صغيرة ويشوح مع معلقة من السمنة ورشة فلفل اسود.
2. بعد ذلك نضع اللحمة المفرومة والتوابل مثل الملح والبهارات وجوزة الطيب والشطة الجمراء والملح بحيث تكون بنسبة حسب الزوق.
3. بعد ذلك نهدئ النار علي اللحمة المفرومة مع التقليب باستمرار حتي تنضج اللحمة المفرومة تماما وترفع من علي النار وتترك جانبا.
4. بعد ذلك نسخن المرقة او الشوربة وتوضع في اناء واسع مع رشة فلفل اسود ثم ندهن صينية الفرن بقليل من السمنة
5. بعد ذلك نغطس واحدة تلو الاخري من الرقاق في المرقة او الشوربة ولا نتركها تنهري نهائي يفضل غطسها بالشوربة ثم وضعها في الصينية فورا.
6. بعد ذلك نكرر ماسبق ونغطس واحدة اخري من الرقاق ثم توضع علي الطبقة السابقة ونكرر هذا حتي نكون 5 طبقات من الرقاق.
7. بعدذلك نضع مقدار اللحمة المفرومة ونقوم بتسويته باليد ثم نغطس طبقة من الرقاق ونضعها فوق اللحمة حتي نكون 5 طبقات اخري مثل ماسبق.
8. بعد ذلك نضع معلقة من السمنة فوق الرقاق ونقطعه حسب الرغبة بالسكين ثم توضع الصينية في الفرن حتي النضج وتحمر من الوجه.
9. بعد ذلك تخرج الصينية من الفرن وتغطي حتي تطري قليلا ثم تقطع مرة اخري وتقدم وبالف هنا وشفا.

عن admin

شاهد أيضاً

طريقة عمل البرياني بالدجاج في البيت

يعتبر  البرياني بالدجاج من الاكلات العربية الشهية والمحببة لدي الكثيرين ولان كثيرا ماتقدم طريقة عمل …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *