الرئيسية / اكلات مصرية / طريقة عمل اللحمة المشوية على الفحم

طريقة عمل اللحمة المشوية على الفحم

تعتبر طريقة عمل اللحمة المشوية علي الفحم من الاكلات الشهية والرائعة والصحية ايضا لذلك ينصح يتناول اللحمة المشوية الاطباء وخبراء التعذية لان اللحمة المشوية بكافة انواعها والمشاوي عموما من الاكلات الخالية من الدهون والصحية علي جسم الانسان ولان للحمة المشوية طرق كثيرة ومتعددة في التحضير وايضا طريقة التتبيلة فتتميز دائما اللحمة المشوية من اسهل الوصفات علي الاطلاق والمحببة دائما في تناولها في العزومات والخروجات ولانك سيدتي متميزة في وصفاتك العديدة يمكنك تقديم لاسرتك طريقة عمل اللحمة المشوية على الفحم مثل المطاعم وافضل ايضا ولكن اتبعي التحضيرات التالية وسر التتبيلة الخاصة بطريقة عمل اللحمة المشوية على الفحم والان سيدتي نقدم لكي طريقة عمل اللحمة المشوية على الفحم بالخطوات السهلة والبسيطة وباقل مجهود والتكاليف من اكلاتي

 

 

 

المقادير
. كمية مناسبة من اللحمة المعدة للشوي
. بصلة متوسطة
. معلقة كبيرة بقدونس
. معلقة زيت
. معلقة كبيرة خل ابيض
. حبة طماطم
. ملح وفلفل اسود
. كمية فحم مناسبة للشوي

 

طريقة عمل اللحمة المشوية على الفحم
1. اولا نضع اللحمة علي مقطعة الخضار ونقوم بطرق اللحمة بمطرقة المطبخ لكي تفرد قطع اللحمة وتكون سهلة في النضج.
2. ويفضل دائما في الشوي تكون اللحمة ضاني او اللحمة الاستيك فهي تنضج بسرعة وطعمها شهي ولذيذ .
3. بعد ذلك نضع المكونات في الخلاط او الكبة مثل البصلة والطماطم والخل والبقدونس والملح والفلفل الاسود بنسبة معقولة.
4. يمكن اضافة فص ثوم الي مكونات التتبيلة ثم تفرم المكونات ليتكون لدينا تتبيلة ناعمة ثم توضع علي شرائح اللحمة وتخلط بها.
5. بعد ذلك تترك اللحمة لعدة ساعات في الثلاجة لتتشرب التتبيلة جيدا قبل الشوي ويمكن اضافة نصف ليمونة الي التتبيلة ايضا.

 

 

6. بعد ذلك توضع كمية الفحم علي النار لتسخن جيدا ثم توضع اسفل الشواية في القاع ثم ترص كمية اللحمة علي الشبكة ثم نقوم بالتهوية من فترة لاخري.
7. بعد ان نلاحظ ان اللحمة تغير لونها وبدات في النضج نقوم بتقليبها الي الجهة الاخري ونقوم بالتهوية حتي لا ينطفئ الفحم قبل النضج .
8. بعد ان تنضج اللحمة نضعها في طبق التقديم وتقدم مع العيش والسلطة الخضراء والطحينة وبالف هنا وشفا.

عن admin

شاهد أيضاً

طريقه عمل الرقاق باللحمه المفرومه

المقادير: نصف كيلو من اللحمه المفرومه.  1 بصله.    التوابل حسب الرغبه و المذاق فلفل …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *