الرئيسية / اكلات عربية / طريقة عمل الارز الكابلي بالدجاج

طريقة عمل الارز الكابلي بالدجاج

تعتبر عمل الارز الكابلي بالدجاج من الاكلات الشهيرة في المجتمع الخليجي بشكل كبير ولها من الشهرة في المجتمع بشكل خاص و تعتبر عمل الارز الكابلي بالدجاج من الاكلات الشهية والتي تقدم دائما في المطاعم وايضا في العزومات والحفلات ولانك سيدتي بارعة في تغير وصفاتك دائما يمكنك عمل الارز الكابلي بالدجاج في مطبخك مثل المطاعم وافضل ايضا و تقديم اكلة شهية ولذيذة لاسرتك ويمكنك عمل الارز الكابلي بالدجاج او باللحم مثل ماتختاري ولكن في هذا المقال سوف نقدم لكي طريقة عمل الارز الكابلي بالدجاج بالخطوات السهلة والبسيطة فقط من اكلاتي

 

 

 

المقادير
. 5 او 6 افخاذ او  اوراك دجاج
. 2 كوب ارز بسمتي
. 2 بصلة كبيرة
. 2 كوب ماء
. حبة طماطم
. 4 فصوص ثوم
. 2 معلقة كبيرة سمنة
. 2 معلقة صغيرة صلصة طماطم
. معلقة صغيرة كركم
. معلقة صغيرة ملح
. 3 حبات هيل او حبهان
. عود قرنفل
. 2 ورق لورا
. فلفل اسود
. زعفران

 

للتزين
. ربع كوب زبيب

 

طريقة عمل الارز الكابلي بالدجاج
1. اولا نضع مقلاه علي النار ونضع اناء اخر عميق علي النار في ناحية اخري ثم نقوم بوضع مقدار قليل من الزيت في المقلاه ونضع معلقتين السمنة في الوعاء.
2. بعد ذلك نغسل اوراك الدجاج جيدا بالماء والليمون ثم يشطف بالماء ويوضع في مقلاه الزيت وعليه رشة من الفلفل الاسود ونقلب حتي تحمر اوراك الدجاج.
3. بعد ذلك نهدئ النار تماما علي مقلاة الدجاج ثم نقوم باضافة الماء الي وعاء السمنة وعليه عود القرنفل والحبهان والزعفران وورق اللورا و حبة الطماطم المقطعة .
4. بعد ذلك نضيف الي الوعاء الكركم والملح والفلفل الاسود ونترك المكونات لتغلي ثم نقوم باضافة اوراك الدجاج الي الوعاء ونتركها لتنضج قطع الدجاج تماما ثم نهدئ النار.
5. بعد ذلك نغسل الارز جيدا ونصفيه ونقوم بوضع البصل والثوم الي مقدار الزيت في المقلاه التي تحمر بها الدجاج ونقوم بتحمير الثوم والبصل تماما.
6. بعد ذلك نقوم بوضع الارز فوق البصل والثوم بعد تحميره ونقلب ثم نضع مقدار الارز بالبصل فوق مكونات الدجاج في الوعاء ثم نقوم بتقليب المكونات معا.
7. بعد ان اصبحت كل المكونات معا في الاناء نقوم برفع النار حتي ينضج الارز واذا احتاج الارز لمزيد من الماء يمكن الاضافة له.
8. بعد ان ينضج الارز تماما نقوم بسكب الارز بالدجاج في طبق التقديم وتزين الطبق بالزبيب ويقدم بالف هنا وشفا.

عن admin

شاهد أيضاً

طريقة عمل اسياخ الدجاج المشوي

 سوف نقدم لكم من موقعنا طريقة عمل اسياخ الدجاج المشوي مثل المطاعم والمحلات بطعم شهي …