الرئيسية / اكلات مصرية / طريقة عمل العجة المصرية

طريقة عمل العجة المصرية

تعتبر عمل العجة المصرية من الاكلات المصرية الشعبية الشهيرة والمتميزة واللذيذة ولان دائما ماتقدم طريقة عمل العجة المصرية في المطاعم بطريقة رائعة وشهية الا انكي سيدتي يمكنك عمل العجة المصرية الشهية في منزلك بكل سهولة مثل المطاعم ولان عمل العجة المصرية يقبل علي تناولها الكثيرين لطعمها المحبب والشهي ولان عمل العجة المصرية من الاكلات سهلة التحضير الان يمكنك سيدتي عمل العجة المصرية بالخطوات السهلة والبسيطة وباقل التكاليف فقط من اكلاتي

 

 

 

المقادير
. 5 بيضات
. 3 معالق دقيق حسب العجينة
. 2 حبة بصل
. كوب بقدونس
. كوب كزبرة خضراء
. ملح وفلفل اسود
. كمون وبابريكا
. نصف معلقة بيكنج بودر
. زيت لتحمير البصل

 

طريقة عمل العجة المصرية
1. اولا في اناء علي النار نقطع البصل لقطع صغيرة ويحمر في مقدار من الزيت ليصبح لونه ذهبيا ثم يترك جانبا.
2. بعد ذلك نغسل البقدونس والكزبرة جيدا بالماء ثم تقطع لقطع صغيرة وتوضع في وعاء عميق ثم نقوم بخفق البيض ويوضع البيض مع البقدونس.
3. بعد ذلك يوضع الدقيق والبصل المحمر وتقلب المكونات معا حتي نحصل علي عجينة متماسكة ثم نضع الملح والفلفل الاسود والبيكنج بودر.
4. بعد ذلك نضع الكمون ورشة شطة حمراء صغيرة ثم رشة من البابريكا كل التوابل توضع حسب الزوق والرغبة ثم نقلب المكونات معا جيدا.
5. بعد ان تم تجانس المكونات معا جيدا نقوم بتسخين الفرن علي درجة حرارة متوسطة ثم دهن صينية مناسبة للعجة بالزيت ورشها بقليل من الدقيق.
6. بعد ذلك نقوم بسكب خليط العجة في الصينية ونتركها في الفرن حتي تتضاعف وتنضج وتحمر من اسفل ومن الوجه تماما ثم تخرج الصينية وتترك لتبرد ثم تقطع وتقدم بالف هنا وشفا.

عن admin

شاهد أيضاً

طريقه عمل الرقاق باللحمه المفرومه

المقادير: نصف كيلو من اللحمه المفرومه.  1 بصله.    التوابل حسب الرغبه و المذاق فلفل …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *