الرئيسية / اسماك / طريقة عمل كفتة السمك

طريقة عمل كفتة السمك

تعتبر طريقة عمل كفتة السمك من اشهي انواع الاكلات والاطعمة المليئة بالفيتامينات والمعادن ولان الاسماك عموما من الاكلات الشهية والمحببة لدي الكثيرين وتختلف الاسماك عموما في كل دول العالم سواء بشكلها او بطريقة طهيها وطعمها الشهي ولانك دائما ماتفضلين سيد تي عمل طريقة مختلفة من انواع السمك لاسرتك فسوف نقدم لكي طريقة عمل كفتة السمك الشهية وسهلة التحضير وسوف تنال علي اعجاب اسرتك خصوصا اطفالك لان تتميز دائما طريقة عمل كفتة السمك بطعمها الشهي واللذيذ والمفضل دائما عند الاطفال ودائما ما تقدم في المطاعم والان سوف نقدم لكي سيدتي طريقة عمل كفتة السمك الشهية مثل ماتقدم في المطاعم وبالخطوات السهلة والبسيطة فقط من اكلاتي

 

 

 

المقادير
. 2 قطعة سمك فيليه
. 2 حبة بطاطس متوسطة
. نصف معلقة صغيرة ثوم مفروم
. نصف كوب بقدونس مفروم
. نصف كوب كزبرة مفرومة
. نصف كوب شبت مفروم
. 1/4 معلقة بهارات سمك
. 1/4 معلقة صغيرة فلفل اسود
. 1/2 معلقة ملح
. 1/4 معلقة صغيرة شطة حمراء
. 1/4 معلقة صغيرة كمون
. 1/4 معلقة صغيرة كركم
. 2 بيضة
. 1/2 كوب بقسماط
زيت للقلي

 

طريقة عمل كفتة السمك
1. اولا في وعاء علي النار به مقدار مناسب من الماء نقطع البطاطس بعد غسلها وتقطع لمكعبات وتوضع علي النار وبه قليل من الملح وتترك حتي تنضج تماما.
2. بعد ذلك نقوم بتفريغ البطاطس المسلوقة من الماء وتقشيرها وهرسها بالشوكة لتكون ناعمة تماما ثم بعد ذلك نسلق السمك الفيليه في ماء علي النار به قليل من الملح.
3. بعد ان يسلق السمك الفيليه نقوم بوضع السمك مع البطاطس ونقوم بخلطهما لتصبح عجينة واحدة ثم نقوم بوضع البقدونس المفروم.
4. بعد ذلك نضع الكزبرة والشبت ايضا ثم الكمون والفلفل الاسود ثم الكركم ثم نضع الملح والشطة ثم نضع الثوم المفروم ونقلب المكونات معا جيدا.
5. بعد ذلك نقوم بعمل اقراص من العجينة ثم تترك في الثلاجة لمدة ساعتين علي الاقل ثم نقوم بوضع مقلاه علي النار وبها مقدار مناسب من الزيت.
6. بعد ذلك نقوم بخفق البيض بقليل من الملح والفلفل الاسود ونقوم بوضع قطع الكفتة في البيض ثم البقسماط وتوضع في الزيت حتي تتحمر من الجهتين وتنضج.
7. بعد ان ننتهي من قلي كمية كفتة السمك نقوم بوضع الكفتة علي ورق المطبخ ليتشرب الزيت ثم تقدم كفتة السمك مع الارز وتقدم بالف هنا وشفا.

عن admin

شاهد أيضاً

طريقة عمل شوربة السى فود بدون كريمة

سوف نقدم لكم طريقة عمل شوربة السى فود بدون كريمة والتي تقدم في المطاعم بطعم …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *